Publicado el: October 16, 2026
Apto para el Azúcar en Sangre
Vegetariana
Receta Fácil
Ingredientes
Queso cottage
6
cucharada
Pimiento
2
pieza
Bayas
1
bol
Menta fresca
1
cucharadita
Instrucciones
1
Lava los pimientos y corta cada uno por la mitad a lo largo; retira las semillas y las membranas.
2
En un bol, aplasta suavemente la mayoría de los frutos rojos con un tenedor, dejando algunos enteros para aportar textura.
3
Incorpora los frutos rojos aplastados y la menta fresca picada al requesón hasta que se mezclen de manera uniforme.
4
Reparte la mezcla de requesón y frutos rojos en las mitades de pimiento.
5
Cubre con los frutos rojos enteros restantes y sirve inmediatamente, o enfría durante 10 minutos antes de servir.
Nutrición
155 kcal
Calorías
7 g
Proteína
16 g
Carbohidratos
4 g
Fibra
10 g
Azúcar
3 g
Grasa
2 g
Grasa saturada
0.4 g
Sal
Por qué esta receta encaja contigo
- Aporta fibra y polifenoles de los frutos rojos y los pimientos.
- Incluye alimentos vegetales coloridos que aportan variedad a la dieta.
- El requesón aporta proteínas sin azúcares añadidos ni carbohidratos refinados.
78%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Tu coincidencia de microbioma
Conecta tus resultados del test de microbioma para ver cómo esta receta coincide con tu perfil intestinal personal.
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FAQ
¿Para cuántas porciones es esta receta?
La receta rinde 2 porciones, con un pimiento entero por persona.
¿Esta receta es adecuada para una alimentación atenta a la glucosa en sangre?
Aporta proteínas del queso cottage y fibra de los frutos rojos y los pimientos. La respuesta de la glucosa varía según la persona, por lo que también son importantes la cantidad y las recomendaciones personalizadas.
¿Puedo utilizar cualquier tipo de frutos rojos?
Sí. Funcionan bien las fresas, los arándanos, las frambuesas, las moras o una mezcla.
¿Puedo usar queso cottage bajo en grasa?
Sí. Puedes usar queso cottage bajo en grasa, entero o sin lactosa según tus preferencias y necesidades alimentarias.
¿Los pimientos se sirven crudos?
Sí. Se lavan, se cortan por la mitad y se rellenan sin cocinarlos, por lo que quedan crujientes y frescos.
¿Puedo preparar los pimientos rellenos con antelación?
Puedes enfriarlos durante unos 10 minutos antes de servirlos. Para obtener una mejor textura, prepáralos poco antes de comer.
¿Cómo conservo las sobras?
Cubre las sobras, refrigéralas cuanto antes y consúmelas en un plazo de 1 día para mantener mejor su calidad.
¿Qué puedo usar en lugar de menta fresca?
Puedes omitir la menta o sustituirla por una pequeña cantidad de albahaca fresca o ralladura de limón.
Reseñas
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