Descripción de la receta
September 25, 2026
Plato de requesón y frutos rojos apto para cuidar la glucemia
Un plato de frutos rojos rico en proteínas, con fibra y una colorida variedad vegetal para una alimentación diaria equilibrada.
Apto para el Azúcar en Sangre
Alto en Fibra
Rico en Proteínas
88%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
Tu coincidencia de microbioma
Conecta tus resultados del test de microbioma para ver cómo esta receta coincide con tu perfil intestinal personal.
—
Coincidencia de microbioma
Inicia sesión o añade un test de microbioma para desbloquear tu coincidencia personalizada de recetas basada en los resultados de tu microbioma intestinal.
Desbloquea tu coincidencia personalizada de microbioma
Inicia sesión o crea una cuenta para conectar tus resultados de test y personalizar las recomendaciones de recetas.
Compatibilidad con tu perfil personal
Crea una cuenta gratuita para ver qué tan bien se adapta esta receta a tus dietas, alergias, intolerancias y temas de salud seleccionados.
--
General
Crea un perfil para ver cómo esta receta se ajusta a tus preferencias dietéticas.
Has indicado las siguientes preferencias dietéticas:
Esta receta es compatible con las siguientes preferencias dietéticas:
Crea un perfil para ver cómo esta receta se ajusta a tus alergias seleccionadas.
Has indicado las siguientes alergias:
Hemos encontrado los siguientes alérgenos en los ingredientes de la receta: milk, tree_nut, peanut, egg
Crea un perfil para ver cómo esta receta se ajusta a tus intolerancias seleccionadas.
Has indicado las siguientes intolerancias:
Hemos encontrado las siguientes intolerancias en los ingredientes de la receta: lactose, gluten
Crea un perfil para ver qué tan bien se alinea la receta con temas intestinales seleccionados como SII, hinchazón o reflujo.
Has indicado las siguientes condiciones gastrointestinales:
Los ingredientes de esta receta pueden ser relevantes para las siguientes condiciones gastrointestinales:
Crea un perfil para ver qué tan bien se alinea la receta con tus objetivos de salud seleccionados.
Has indicado los siguientes objetivos de salud:
Los ingredientes de esta receta pueden ser relevantes para los siguientes objetivos de salud:
Desbloquea tu compatibilidad personal con la receta
Crea una cuenta gratuita y completa un breve perfil para sustituir estos marcadores por tus puntuaciones personales de la receta.
✓ Guarda dietas y preferencias
✓ Comprueba alergias e intolerancias
✓ Relaciona recetas con tus objetivos intestinales
✓ Guarda mejores recomendaciones
Tarda unos 2 minutos.
Por qué esta receta encaja contigo
- Rico en fibra gracias a los frutos rojos, las semillas de chía, las nueces y el pan integral.
- Incluye varias frutas coloridas y menta para aportar variedad de alimentos vegetales y polifenoles.
- Equilibra proteínas, grasas saludables y carbohidratos ricos en fibra sin edulcorantes añadidos.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Queso cottage
200
gram
Fresa
100
gram
Arándano
75
gram
Frambuesa, rojo
75
gram
Frutos rojos mixtos
100
gram
Pan integral
2
slice
Semilla, chía
1
tablespoon
Nueces
2
tablespoon
Menta fresca
4
piece
Instrucciones
1
Enjuaga las fresas, los arándanos, las frambuesas y los frutos rojos variados con agua fría y sécalos con papel de cocina.
2
Quita el tallo de las fresas y córtalas en trozos pequeños.
3
Sirve el requesón en los platos y extiéndelo formando una capa uniforme.
4
Coloca los frutos rojos frescos sobre el requesón y alrededor de este.
5
Reparte por encima las semillas de chía y las nueces picadas para añadir un toque crujiente.
6
Sirve con rebanadas de pan integral y decora con hojas de menta fresca.
7
Disfrútalo inmediatamente como un almuerzo diario equilibrado y fácil de preparar.
Más recetas para tu intestino
92% Salud intestinal
92% Salud intestinal
90% Salud intestinal
92% Salud intestinal
88% Salud intestinal
88% Salud intestinal
Nutrición
360 kcal
Calorías
17 g
Proteína
44 g
Carbohidratos
13 g
Fibra
17 g
Azúcar
13 g
Grasa
4 g
Grasa saturada
1.3 g
Sal
FAQ
¿Por qué este plato de requesón y frutos rojos es adecuado para una alimentación consciente de la glucemia?
Combina las proteínas del requesón con la fibra de los frutos rojos, las semillas de chía, el pan integral y las nueces. Puede formar parte de una alimentación equilibrada, pero la respuesta de la glucosa varía según la persona.
¿Para cuántas personas es esta receta?
La receta rinde 2 porciones.
¿Puedo usar frutos rojos congelados?
Sí. Descongélalos primero y escurre el exceso de líquido para evitar que el plato quede aguado.
¿Qué tipo de requesón debo usar?
El requesón natural funciona mejor. Elige una versión desnatada o entera según tus preferencias y necesidades, y revisa la etiqueta para comprobar que no tenga azúcares añadidos.
¿Puedo preparar esta receta sin lácteos?
Sí. Usa una alternativa vegetal sin azúcar y de textura espesa. Su contenido de proteínas y carbohidratos puede diferir del del requesón.
¿Cómo puedo hacer este plato sin gluten?
Sírvelo con pan certificado sin gluten o elimina el pan. Revisa los ingredientes envasados si es importante evitar la contaminación cruzada.
¿Puedo preparar el plato con antelación?
Es mejor montarlo poco antes de servirlo. Si es necesario, tápalo y guárdalo en el frigorífico, manteniendo el pan separado para que siga crujiente.
¿Qué alérgenos contiene esta receta?
El requesón contiene leche, las nueces son frutos secos y el pan puede contener trigo o gluten. Las semillas de chía también pueden provocar reacciones en algunas personas.
¿Puedo sustituir las semillas de chía o las nueces?
Sí. Puedes omitirlas o sustituirlas por otros frutos secos o semillas adecuados, como pipas de calabaza, si los toleras. La textura y los valores nutricionales cambiarán.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
Secuenciación completa del microbioma + Índice de Salud Intestinal. Vías metabólicas, diversidad, especies clave. Planes personalizados disponibles (dieta, suplementos, diario, recetas). Laboratorio de la UE + empresa derivada de la Universidad de Maastricht + Cumple con el RGPD.