Descripción de la receta
August 2, 2026
Avena nocturna de kéfir con moras y tahini
Avena cremosa fermentada con polifenoles de frutos rojos, fibra y el delicioso sabor a frutos secos del tahini
Alta fibra
Alimentos fermentados
Rico en probióticos
89%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
Tu coincidencia de microbioma
Conecta tus resultados del test de microbioma para ver cómo esta receta coincide con tu perfil intestinal personal.
—
Coincidencia de microbioma
Inicia sesión o añade un test de microbioma para desbloquear tu coincidencia personalizada de recetas basada en los resultados de tu microbioma intestinal.
Desbloquea tu coincidencia personalizada de microbioma
Inicia sesión o crea una cuenta para conectar tus resultados de test y personalizar las recomendaciones de recetas.
Compatibilidad con tu perfil personal
Crea una cuenta gratuita para ver qué tan bien se adapta esta receta a tus dietas, alergias, intolerancias y temas de salud seleccionados.
--
General
Crea un perfil para ver cómo esta receta se ajusta a tus preferencias dietéticas.
Has indicado las siguientes preferencias dietéticas:
Esta receta es compatible con las siguientes preferencias dietéticas:
Crea un perfil para ver cómo esta receta se ajusta a tus alergias seleccionadas.
Has indicado las siguientes alergias:
Hemos encontrado los siguientes alérgenos en los ingredientes de la receta: sesame, milk, wheat
Crea un perfil para ver cómo esta receta se ajusta a tus intolerancias seleccionadas.
Has indicado las siguientes intolerancias:
Hemos encontrado las siguientes intolerancias en los ingredientes de la receta: lactose,histamine, gluten
Crea un perfil para ver qué tan bien se alinea la receta con temas intestinales seleccionados como SII, hinchazón o reflujo.
Has indicado las siguientes condiciones gastrointestinales:
Los ingredientes de esta receta pueden ser relevantes para las siguientes condiciones gastrointestinales:
Crea un perfil para ver qué tan bien se alinea la receta con tus objetivos de salud seleccionados.
Has indicado los siguientes objetivos de salud:
Los ingredientes de esta receta pueden ser relevantes para los siguientes objetivos de salud:
Desbloquea tu compatibilidad personal con la receta
Crea una cuenta gratuita y completa un breve perfil para sustituir estos marcadores por tus puntuaciones personales de la receta.
✓ Guarda dietas y preferencias
✓ Comprueba alergias e intolerancias
✓ Relaciona recetas con tus objetivos intestinales
✓ Guarda mejores recomendaciones
Tarda unos 2 minutos.
Por qué esta receta encaja contigo
- Rica en fibra gracias a la avena y las moras.
- Combina los coloridos polifenoles de los frutos rojos con kéfir fermentado.
- Equilibrada con carbohidratos integrales, proteínas y las grasas saludables del tahini.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
mora
1
bol
Tahini
2
cucharada
Kéfir
1
vaso
Oats
1
taza
Instrucciones
1
En un bol, mezcla la avena, las moras, el tahini y el kéfir.
2
Remueve hasta que todo esté bien mezclado y los ingredientes se distribuyan uniformemente.
3
Tapa el bol y refrigéralo durante toda la noche (o al menos 4 horas) para que la avena se ablande y los sabores se integren.
4
Sirve frío, opcionalmente con más moras frescas o un chorrito de tahini.
Más recetas para tu intestino
92% Salud intestinal
92% Salud intestinal
90% Salud intestinal
92% Salud intestinal
88% Salud intestinal
88% Salud intestinal
Nutrición
325 kcal
Calorías
14 g
Proteína
47 g
Carbohidratos
8 g
Fibra
12 g
Azúcar
13 g
Grasa
2 g
Grasa saturada
0.2 g
Sal
FAQ
¿Cómo se preparan estas overnight oats de kéfir, moras y tahini?
Mezcla la avena, las moras, el tahini y el kéfir en un bol. Remueve, tapa y refrigera durante al menos 4 horas o toda la noche.
¿Para cuántas raciones es esta receta?
Las cantidades indicadas dan para 2 raciones.
¿Cuánto tiempo debe reposar la avena?
Déjala reposar al menos 4 horas, preferiblemente toda la noche, para que se ablande y se integren los sabores.
¿Puedo usar moras congeladas?
Sí. Puedes añadirlas congeladas o descongelarlas y escurrirlas antes si prefieres una textura menos líquida.
¿Cómo puedo ajustar la textura?
Para una textura más espesa, usa un poco menos de kéfir o añade más avena. Para una textura más líquida, incorpora kéfir adicional antes de servir.
¿Cuánto tiempo se pueden conservar?
Guárdalas tapadas en el frigorífico a 4 °C o menos y consúmelas en un plazo de 24–48 horas. No las dejes a temperatura ambiente durante mucho tiempo.
¿Puedo preparar esta receta sin lácteos?
Sí, utiliza una alternativa fermentada sin lácteos de consistencia similar. El sabor y la textura pueden variar respecto al kéfir tradicional.
¿Estas overnight oats son sin gluten?
Pueden serlo si utilizas avena etiquetada como “sin gluten”, para reducir el riesgo de contaminación cruzada.
¿Qué alérgenos debo tener en cuenta?
El kéfir suele elaborarse con leche y el tahini con sésamo. Revisa las etiquetas y evita la receta si eres alérgico a alguno de sus ingredientes.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
Secuenciación completa del microbioma + Índice de Salud Intestinal. Vías metabólicas, diversidad, especies clave. Planes personalizados disponibles (dieta, suplementos, diario, recetas). Laboratorio de la UE + empresa derivada de la Universidad de Maastricht + Cumple con el RGPD.