Descripción de la receta
June 26, 2026
Beetroot burger with yogurt sauce
A fiber-rich beetroot burger paired with yogurt for gentle digestion.
Rico en proteínas
Rico en polifenoles
87%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rich in fiber from beetroots and plant-based patty components.
- Includes colorful plant foods that support dietary diversity.
- Balanced with protein, healthy fats, and fiber-rich carbohydrates.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Beetroot
2
piece
Yoghurt
1
cup
Onion
1
piece
Carrot
1
piece
Spinach
1
cup
Salt
0.5
teaspoon
Black pepper
0.5
teaspoon
Oil, olive
2
tablespoon
breadcrumbs
1
cup
Instrucciones
1
Preheat the oven to 180°C (350°F).
2
Grate the beetroot and carrot, then finely chop the onion and spinach.
3
In a mixing bowl, combine the grated beetroot, carrot, onion, spinach, breadcrumbs, salt, and pepper.
4
Add olive oil to the mixture and mix well until combined.
5
Form the mixture into burger patties.
6
Place the patties on a baking sheet and bake for 25-30 minutes until cooked through.
7
Serve the beetroot burgers with yoghurt sauce on the side.
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Nutrición
420 kcal
Calorías
20 g
Proteína
40 g
Carbohidratos
8 g
Fibra
6 g
Azúcar
14 g
Grasa
4 g
Grasa saturada
0.9 g
Sal
FAQ
¿Este hamburguesa de remolacha es apta para veganos?
La salsa de yogur lleva lácteos, así que no es vegana tal como está. Puedes hacer una versión vegana con yogur vegetal o una salsa sin lácteos, y dejar la hamburguesa de remolacha como está o añadir una proteína vegetal.
¿Cómo almaceno las sobras?
Refrigera dentro de las 2 horas posteriores a la cocción; conserva en un recipiente hermético 1–2 días; recalienta suavemente.
¿Qué beneficios tiene para la digestión?
La remolacha y las verduras aportan fibra y polifenoles; el yogur aporta calcio y probióticos; juntos favorecen la diversidad intestinal.
¿La receta es libre de gluten?
Con pan tradicional contiene gluten; usa un pan sin gluten o una hoja de lechuga para una opción sin gluten.
¿Puedo preparar la salsa de yogur con antelación?
Sí, la salsa se puede preparar con antelación y conservar en refrigeración 2–3 días; mezcla antes de servir.
¿Cómo la adapto para niños?
Mantén sabores suaves, usa menos especias, corta la remolacha en trocitos pequeños, usa un pan apto para niños.
¿Hay precauciones dietéticas?
Ten en cuenta la intolerancia a la lactosa o el riesgo de cálculos renales por oxalatos; consulta a un profesional si te preocupa.
¿Cómo ajustar la fibra o las proteínas?
Usa un pan más rico en fibra o añade más frijoles o lentejas a la patty; elige una proteína vegetal más rica si lo deseas.
¿Maneras rápidas de personalizar el plato?
Varía con otros vegetales, añade hojas verdes, ajusta la acidez con limón, espolvorea hierbas.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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