Descripción de la receta
June 12, 2026
Beet Lentil Orange Salad
Beet Lentil Orange Salad supports gentle digestion with diverse plant fibers
Rico en proteínas
Alta fibra
85%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rich in fiber from lentils, beets, and citrus.
- Includes colorful plant foods that support dietary diversity.
- Balanced with protein, healthy fats, and slow carbohydrates.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Beetroot
2
pieza
Lentejas
1
taza
Orange
1
pieza
Oil, olive
2
cucharada
vegetales crudos
2
pieza
Salt
1
cucharadita
Pimienta
1
cucharadita
Instrucciones
1
Cook the lentils according to package instructions until tender, then drain.
2
Roast the beetroot until tender, then peel and cut into cubes.
3
In a bowl, combine the cooked lentils, roasted beetroot, and diced orange.
4
Drizzle with olive oil and season with salt and pepper.
5
Add a mix of raw vegetables, such as lettuce or cucumber, for extra crunch.
6
Toss gently and serve immediately.
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Nutrición
420 kcal
Calorías
17 g
Proteína
54 g
Carbohidratos
11 g
Fibra
9 g
Azúcar
12 g
Grasa
2 g
Grasa saturada
0.8 g
Sal
FAQ
¿La ensalada de remolacha, lentejas y naranja es vegana y sin gluten?
Sí; es vegana y sin gluten de forma natural.
¿Cómo guardar las sobras y cuánto duran?
Mantener en el refrigerador en un recipiente hermético durante unas 3 días; agregar el aderezo justo antes de servir si es posible.
¿Qué nutrientes aporta este plato?
Es rica en fibra gracias a las lentejas y las remolachas; proteínas vegetales; vitamina C de la naranja; minerales y polifenoles; fibra prebiótica que apoya la salud intestinal.
¿Puedo reemplazar algunos ingredientes?
Sí: sustituir las remolachas por otras hortalizas-racimos asadas; reemplazar la naranja por pomelo o limón; añadir tomate, pepino o hierbas.
¿Cómo cocino las lentejas?
Enjuaga las lentejas; cocínalas en agua 15–20 minutos hasta que estén tiernas; escurre y deja enfriar antes de mezclar. Si usas lentejas en lata, enjuágalas y escúrselas.
¿Se puede preparar con anticipación para la semana?
Sí. Preparar las lentejas y las remolachas con antelación; almacenar por separado o junto; añade el aderezo al momento de servir.
¿Hay alérgenos comunes?
La receta base es libre de lácteos, gluten y frutos secos. Revisa posibles alérgenos en el aderezo o coberturas (mostaza, semillas, frutos secos).
¿Cómo ajustar el aderezo?
Comienza con una cantidad pequeña de aderezo o jugo de naranja y ajusta al gusto.
¿Es apta para niños?
En general sí; corta los ingredientes en trozos aptos para niños; ajusta las porciones.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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