Beef strips with savoy cabbage

Fiber-rich beef strips with savoy cabbage to support digestion.

Rico en proteínas
82%

Compatibilidad general con la salud intestinal

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Descripción de la receta

Beef strips paired with savoy cabbage bring a protein-packed dish with fiber-rich cabbage for steady digestion. This quick skillet meal offers gentle, everyday nourishment that supports a varied, plant-inclusive plate. Savoy cabbage contributes fiber and polyphenols that help nourish beneficial gut bacteria while keeping meals light and satisfying. The simple technique makes it easy to enjoy balance, energy, and flavor across the week, encouraging a habit of pairing lean protein with colorful vegetables for a gut-friendly, well-rounded dining pattern.

July 7, 2026
Beef strips with savoy cabbage
Preparación 15 min Cocción 15 min Fácil

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Por qué esta receta encaja contigo

  • Rich in fiber from savoy cabbage and other vegetables.
  • Colorful vegetables and lean protein support gut-friendly meals.
  • Simple skillet method makes it easy to include plant-rich dishes frequently.

Puntuación de salud intestinal

🌿 Diversidad de fibra
80
🍇 Densidad de polifenoles
72
🧬 Apoyo a la diversidad
40
🛡️ Apoyo al equilibrio inflamatorio
70
🫧 Apoyo a la fermentación
10
⚖️ Estabilidad del azúcar en sangre
78

Ingredientes

Beef, all cuts
400 gram
Beef, all cuts
Savoy cabbage
1 bowl
Savoy cabbage
Oil, olive
2 tablespoon
Oil, olive
Onion
1 piece
Onion
Garlic
2 clove
Garlic
Salt
1 teaspoon
Salt
Black pepper
1 teaspoon
Black pepper

Instrucciones

1

Slice the onion and garlic finely.

2

Heat olive oil in a skillet over medium heat.

3

Add the sliced onion and garlic, sautéing until softened.

4

Increase the heat and add the beef strips, cooking until browned.

5

Add the savoy cabbage to the skillet, stirring well to combine.

6

Season with salt and black pepper, cooking for an additional 5-7 minutes until the cabbage is tender.

7

Serve hot, enjoying a nutritious meal that pairs protein with vegetables.

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Nutrición

300 kcal Calorías
35 g Proteína
5 g Carbohidratos
4 g Fibra
2 g Azúcar
18 g Grasa
6 g Grasa saturada
0.9 g Sal

FAQ

¿Qué corte de carne es mejor para tiras?
Cortes tiernos y magros como solomillo, lomo o filete en láminas finas.
¿Puedo sustituir la carne por pollo o tofu?
Sí, usa tiras de pollo o tofu firme; ajusta el tiempo de cocción.
¿Cuántas porciones rinde?
Aproximadamente 2–3 porciones, según el tamaño de las porciones.
¿Cuánto tiempo lleva cocinar?
En total unos 20–30 minutos; 10–15 minutos de preparación, 5–10 de cocción.
¿Necesito precocinar el repollo savoy?
No; saltéalo junto con la carne hasta que esté tierno.
¿Cómo guardar las sobras?
Guárdalas en un recipiente hermético en la nevera 1–3 días; recalienta con cuidado.
¿Es apto para dietas bajas en carbohidratos o beneficiosas para el intestino?
Sí, encaja en un plan rico en fibra y vegetales; para la salud intestinal añade más verduras; cuidado con azúcares y sal en las salsas.
¿Se puede hacer con antelación o congelar?
La carne y el repollo pueden congelarse por separado 1–2 meses; al recalentar podría cambiar la textura.
¿Qué variaciones puedo probar?
Prueba champiñones, pimientos o reemplaza la salsa de soja por tamari; ajusta la sal.
¿A qué temperatura debe cocerse la carne?
Cocina las tiras de carne a una temperatura interna de aproximadamente 63 °C (145 °F) y deja reposar 3 minutos.

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