Descripción de la receta
July 8, 2026
Red cabbage rolls with lentils
Fiber-rich red cabbage rolls with lentils to support digestion
Basado en plantas
Rico en fibra
90%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
Tu coincidencia de microbioma
Conecta tus resultados del test de microbioma para ver cómo esta receta coincide con tu perfil intestinal personal.
—
Coincidencia de microbioma
Inicia sesión o añade un test de microbioma para desbloquear tu coincidencia personalizada de recetas basada en los resultados de tu microbioma intestinal.
Desbloquea tu coincidencia personalizada de microbioma
Inicia sesión o crea una cuenta para conectar tus resultados de test y personalizar las recomendaciones de recetas.
Compatibilidad con tu perfil personal
Crea una cuenta gratuita para ver qué tan bien se adapta esta receta a tus dietas, alergias, intolerancias y temas de salud seleccionados.
--
General
Crea un perfil para ver cómo esta receta se ajusta a tus preferencias dietéticas.
Has indicado las siguientes preferencias dietéticas:
Esta receta es compatible con las siguientes preferencias dietéticas:
Crea un perfil para ver cómo esta receta se ajusta a tus alergias seleccionadas.
Has indicado las siguientes alergias:
Hemos encontrado los siguientes alérgenos en los ingredientes de la receta: tree_nut, sulfites
Crea un perfil para ver cómo esta receta se ajusta a tus intolerancias seleccionadas.
Has indicado las siguientes intolerancias:
Hemos encontrado las siguientes intolerancias en los ingredientes de la receta: histamine
Crea un perfil para ver qué tan bien se alinea la receta con temas intestinales seleccionados como SII, hinchazón o reflujo.
Has indicado las siguientes condiciones gastrointestinales:
Los ingredientes de esta receta pueden ser relevantes para las siguientes condiciones gastrointestinales:
Crea un perfil para ver qué tan bien se alinea la receta con tus objetivos de salud seleccionados.
Has indicado los siguientes objetivos de salud:
Los ingredientes de esta receta pueden ser relevantes para los siguientes objetivos de salud:
Desbloquea tu compatibilidad personal con la receta
Crea una cuenta gratuita y completa un breve perfil para sustituir estos marcadores por tus puntuaciones personales de la receta.
✓ Guarda dietas y preferencias
✓ Comprueba alergias e intolerancias
✓ Relaciona recetas con tus objetivos intestinales
✓ Guarda mejores recomendaciones
Tarda unos 2 minutos.
Por qué esta receta encaja contigo
- Rich in fiber from lentils and cabbage supports regular digestion.
- Colorful plant foods provide polyphenols and diverse fiber for gut bacteria.
- Plant-based protein and slow carbs help steady energy.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Cabbage, red
1
piece
Lentejas
1
cup
Onion
1
piece
garlic
2
clove
Oil, olive
2
tablespoon
Salt
1
teaspoon
Black pepper
1
teaspoon
Seed, cumin
1
teaspoon
Jugo de limón
2
tablespoon
Parsley
2
tablespoon
Instrucciones
1
Prepare the lentils according to package instructions until tender.
2
In a skillet, heat olive oil over medium heat and sauté chopped onion until translucent.
3
Add minced garlic, cumin, salt, and pepper to the skillet, cooking for an additional minute.
4
Stir in the cooked lentils and lemon juice, mixing well.
5
Carefully separate the leaves of the red cabbage and spoon the lentil mixture into each leaf.
6
Roll up each cabbage leaf tightly and secure with a toothpick if necessary.
7
Serve the cabbage rolls warm, garnished with chopped parsley.
Más recetas para tu intestino
90% Salud intestinal
88% Salud intestinal
92% Salud intestinal
90% Salud intestinal
86% Salud intestinal
82% Salud intestinal
Nutrición
360 kcal
Calorías
15 g
Proteína
48 g
Carbohidratos
11 g
Fibra
6 g
Azúcar
8 g
Grasa
1 g
Grasa saturada
0.9 g
Sal
FAQ
¿Cuáles son los principales beneficios para la salud de estos rollos de col roja con lentejas para la salud intestinal?
Son ricos en fibra y proteína vegetal; las lentejas aportan fibra soluble e insoluble, y la col roja aporta polifenoles que apoyan un microbioma intestinal diverso.
¿Las lentejas contienen fibra soluble e insoluble?
Sí. Proporcionan ambos tipos de fibra, útiles para la digestión y la energía estable.
¿Cómo ayudan los polifenoles de la col roja a las bacterias intestinales?
Los polifenoles actúan como antioxidantes y pueden apoyar un microbioma diverso cuando se consumen dentro de una dieta variada de plantas.
¿Este plato es apto para dietas veganas/vegetarianas?
Sí, es totalmente vegetal.
Tengo gases con las lentejas o la col. ¿Cómo reducirlos?
Enjuaga las lentejas y remójalas, cocínalas bien, introduce las fibras poco a poco y mastica bien; también puedes usar especias como comino o hinojo.
¿Cómo almacenar las sobras?
Refrigera en un recipiente hermético dentro de las dos horas posteriores a la cocción; se conservan 3–4 días; también se pueden congelar.
¿La receta es sin gluten o baja en sodio?
Sin gluten por defecto si no usas salsas con gluten; para reducir el sodio, usa hierbas y especias y limita la sal.
¿Qué puedo sustituir si no tengo col roja o lentejas?
Usa col blanca o napa, o hojas de otras variedades; sustituye las lentejas por otras legumbres como garbanzos o frijoles, o usa quinoa para otra textura.
¿Cómo servir para una comida equilibrada?
Acompáñalo con verduras coloridas, un yogur (o yogur vegetal) y una ensalada simple.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
Secuenciación completa del microbioma + Índice de Salud Intestinal. Vías metabólicas, diversidad, especies clave. Planes personalizados disponibles (dieta, suplementos, diario, recetas). Laboratorio de la UE + empresa derivada de la Universidad de Maastricht + Cumple con el RGPD.