Descripción de la receta
July 8, 2026
Kohlrabi rolls with cottage cheese
Crunchy kohlrabi rolls with cottage cheese support gentle digestion.
86%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- High fiber from kohlrabi and cottage cheese provides satiety.
- Includes plant diversity and polyphenol-rich herbs for variety.
- Simple assembly makes it easy to portion and enjoy as a light gut-friendly snack.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
colirrábano
2
cup
Cheese, cottage
1
cup
fresh herbs
1
tablespoon
Instrucciones
1
Peel and slice the kohlrabi into thin, flexible sheets.
2
In a bowl, mix the cottage cheese with finely chopped fresh herbs.
3
Place a spoonful of the cottage cheese mixture at one end of each kohlrabi sheet and roll it up tightly.
4
Secure the rolls with toothpicks if necessary, and serve as a light, crunchy snack.
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Nutrición
170 kcal
Calorías
12 g
Proteína
14 g
Carbohidratos
4 g
Fibra
6 g
Azúcar
7 g
Grasa
3 g
Grasa saturada
0.4 g
Sal
FAQ
¿Qué son los rollitos de col rábano con queso cottage?
Finas láminas crujientes de col rábano enrolladas alrededor de un relleno sencillo de queso cottage.
¿Son aptos para celíacos o sin gluten?
Sí. La col rábano y el queso cottage son naturalmente sin gluten; revisa ingredientes añadidos o salsas.
¿Se pueden preparar con antelación o conservar?
Se pueden preparar con antelación y guardar en la nevera 1–2 días; lo mejor es comerlos frescos.
¿Qué nutrientes aportan?
Proteínas del queso cottage y fibra de la col rábano; snack ligero y equilibrado.
¿Qué sustituciones para intolerancia a la lactosa o dieta vegana?
Usa queso vegetal o tofu triturado; o elimina el queso y usa aguacate o hummus.
¿Cómo preparar la col rábano para enrollar?
Recorta las puntas, corta en láminas finas que se puedan enrollar; seca para que no se deslicen.
¿Cuántos rollitos componen una porción?
Aproximadamente 4–6 rollitos por porción, según el tamaño de la col rábano y el grosor de las láminas.
¿Son aptos para niños?
Sí, su textura crujiente y sabor suave suelen gustar a los niños; córtalos en trozos pequeños.
¿Qué hierbas o condimentos combinan bien con el relleno?
Eneldo, cebollino o perejil con pimienta y un toque de ralladura de limón.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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