Descripción de la receta
June 12, 2026
Tazón de cebada con remolachas asadas y nueces
Tazón de cebada con remolachas asadas y nueces para fibra que favorece la salud intestinal.
Basado en plantas
Rico en proteínas
88%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rico en fibra de la cebada, remolachas y nueces.
- Ingredientes coloridos, ricos en polifenoles, apoyan la diversidad del microbioma intestinal.
- Grasas vegetales equilibradas y granos de digestión lenta para una energía sostenida.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
cebada
1
cup
Beetroot
2
piece
Nuez, nuez
0.5
cup
Oil, olive
1
tablespoon
Salt
0.25
teaspoon
Pimienta
0.25
teaspoon
Parsley
1
tablespoon
Instrucciones
1
Precalienta el horno a 400°F (200°C).
2
Corta la remolacha en cubos pequeños y mézclala con aceite de oliva, sal y pimienta.
3
Extiende la remolacha en una bandeja para hornear y hornea durante 25-30 minutos, o hasta que esté tierna.
4
Cocina la cebada según las instrucciones del paquete hasta que esté tierna.
5
En un tazón grande, combina la cebada cocida, la remolacha asada y las nueces picadas.
6
Rocía con aceite de oliva adicional si lo deseas y espolvorea con perejil antes de servir.
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Nutrición
560 kcal
Calorías
15 g
Proteína
60 g
Carbohidratos
12 g
Fibra
8 g
Azúcar
22 g
Grasa
2 g
Grasa saturada
0.9 g
Sal
FAQ
¿Este bol de cebada es sin gluten?
No. La cebada contiene gluten. Si necesitas sin gluten, sustitúyelo por granos sin gluten como quinoa, mijo o arroz y ten cuidado con la contaminación cruzada.
¿Cuántas porciones rinde?
La descripción no especifica porciones. Por lo general, este tipo de bol de cebada rinde unas 2 porciones.
¿Cuáles son los principales beneficios para la salud?
Proporciona fibra de la cebada, polifenoles de las remolachas y grasas saludables y polifenoles de las nueces, apoyando la digestión y la diversidad del microbioma dentro de una dieta variada basada en plantas.
¿Cómo conservar las sobras?
Guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador durante 3–4 días. Recalienta con cuidado. Guarda las nueces por separado o añádelas después de recalentar para mantener su crujido.
¿Existen alérgenos comunes?
Sí: la cebada (gluten) y las nueces son alérgenos comunes. Si tienes alergias a frutos secos o gluten, sustitúyelos por semillas y granos sin gluten y evita la contaminación cruzada.
¿Es vegano y libre de lácteos?
Sí, está hecho a base de plantas y libre de lácteos tal como está. Si añades queso, ajústalo.
¿Cómo puedo personalizar esta receta?
Puedes sustituir las nueces por otros frutos secos o semillas, añadir verduras de hojas verdes o ralladura de cítricos, hierbas, o usar una opción de queso como feta o queso de cabra si lo deseas.
¿Cómo cocino la cebada para este bol?
Enjuaga la cebada y luego hazla hervir en agua o caldo hasta que esté tierna (el tiempo varía según el tipo; la cebada perlada suele tardar 40–60 minutos). Escúrrela y deshazla antes de mezclar con las remolachas y las nueces.
¿Este plato apoya la salud intestinal?
Sí: la variedad de fibra de la cebada y las remolachas, junto con los polifenoles de las nueces, puede apoyar la digestión y la diversidad del microbioma como parte de una dieta variada basada en plantas.
¿Se puede comer caliente o frío?
Se puede disfrutar caliente, a temperatura ambiente o frío, ideal para la preparación de comidas.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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