Descripción de la receta
June 12, 2026
Tazón de arroz salvaje con edamame y verduras
Un bol rico en fibra para apoyar una digestión suave todos los días
Basado en plantas
Alta fibra
Amigable para la digestión
92%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rico en fibra gracias al arroz salvaje, al edamame y a las verduras.
- Los alimentos vegetales coloridos apoyan la diversidad dietética y los polifenoles.
- Proteína de origen vegetal equilibrada con almidón rico en fibra para una energía sostenida.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
arroz salvaje
1
taza
Frijol, edamame
1
taza
Col rizada
2
tazas
Oil, olive
2
cucharadas
Salt
0.5
cucharadita
Pimienta
0.5
cucharadita
Jugo de limón
1
cucharada
Instrucciones
1
Cocina el arroz salvaje según las indicaciones del paquete hasta que esté tierno.
2
En una sartén grande, calienta aceite de oliva a fuego medio. Agrega el edamame y la col rizada y saltea durante unos 5-7 minutos hasta que la col esté marchita.
3
Sazona con sal, pimienta y jugo de limón. Revuelve para combinar.
4
Sirve las verduras salteadas sobre el arroz salvaje cocido.
Nutrición
480 kcal
Calorías
20 g
Proteína
49 g
Carbohidratos
9 g
Fibra
3 g
Azúcar
18 g
Grasa
3 g
Grasa saturada
0.8 g
Sal
FAQ
¿Qué lleva este tazón?
Arroz salvaje, edamame y verduras de hoja verde, con fibra y proteína vegetal, y sabores suaves.
¿Es sin gluten?
El arroz salvaje y el edamame son naturalmente sin gluten; revisa salsas o aderezos para evitar gluten.
¿Cómo se cocina el arroz salvaje?
Enjuaga, hierve en agua o caldo en proporción 1:3, 45–60 minutos hasta tierno; esponja y sazona.
¿Se puede preparar con anticipación?
Sí; puedes preparar los componentes por adelantado y refrigerarlos 3–4 días; guarda la salsa aparte.
¿Es apto para veganos?
Sí; es apto para dietas basadas en plantas.
¿Cómo aumentar proteínas o fibra?
Añade más edamame, garbanzos o tofu, y más verduras ricas en fibra.
¿Qué grasas saludables puedo añadir?
Aceite de oliva, aguacate, semillas como sésamo, chía o linaza.
¿Ayuda a la salud intestinal?
Sí; la fibra ayuda a mantener una microbiota intestinal diversa como parte de una alimentación equilibrada.
¿Puedo cambiar las verduras por otras?
Sí; según la temporada prueba zanahorias, pimientos, brócoli, etc.
¿Cuánto tiempo se conserva en la nevera?
3–4 días en un recipiente hermético; caliéntalo suavemente y añade un poco de aderezo si es necesario.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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