Descripción de la receta
July 11, 2026
Asparagus omelet with herbs
Asparagus omelet with herbs supporting diverse fiber and gut comfort.
Alto en proteínas
88%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rica en fibra de los espárragos y hierbas.
- Incluye alimentos vegetales coloridos que respaldan la diversidad dietética.
- Combinación equilibrada de proteína, fibra y grasas saludables.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Espárrago, verde
1
cup
Huevos
4
pieza
Fresh herbs
2
cucharadas
Salt
0.5
cucharadita
Black pepper
0.25
cucharadita
Oil, olive
1
cucharada
Instrucciones
1
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Nutrición
210 kcal
Calorías
12 g
Proteína
6 g
Carbohidratos
2 g
Fibra
2 g
Azúcar
11 g
Grasa
3 g
Grasa saturada
0.8 g
Sal
FAQ
¿Qué hace que esta tortilla de espárragos sea saludable?
Combina espárragos ricos en fibra y polifenoles con proteína de los huevos y hierbas frescas, apoyando la salud intestinal y una dieta equilibrada.
¿Qué ingredientes se usan?
Ingredientes típicos: huevos, espárragos, hierbas frescas (perejil, cebollín, eneldo), aceite de oliva o mantequilla, sal y pimienta. Queso opcional.
¿Cómo se prepara?
Sofríe los espárragos picados en aceite hasta que estén tiernos. Bate los huevos con sal, pimienta y hierbas. Vierte la mezcla sobre los espárragos y cocina a fuego medio-bajo hasta que cuaje, dobla y sirve.
¿Se puede preparar con anticipación?
Mejor recién hecha, pero puedes preparar los espárragos y hierbas con anticipación o guardar las sobras en el refrigerador 1–2 días y recalentar.
¿Es apta para vegetarianos?
Sí, siempre que se usen huevos. Los veganos pueden usar sustitutos vegetales de huevo, pero la textura cambia.
¿Cómo adaptarla para veganos o sin lácteos?
Usa sustituto de huevo vegetal o una mezcla de harina de garbanzo; usa aceite de oliva en lugar de mantequilla; omite el queso.
¿Cómo encaja en una dieta equilibrada?
Proporciona proteínas, fibra y compuestos vegetales; acompáñala con granos enteros o una ensalada para completar el plato.
¿Cómo conservar las sobras?
Refrigera 1–2 días en un recipiente hermético; recalienta suavemente en sartén o microondas.
¿Hay alérgenos a considerar?
El huevo es un alérgeno común; revisa los otros ingredientes y evita la contaminación cruzada.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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