"Tomatensalat mit Basilikum und Olivenöl"

"Ein frischer Tomatensalat, der eine sanfte Verdauung unterstützt und Vielfalt an Ballaststoffen bietet."

Einfaches Rezept Budgetfreundlich Familienfreundlich
92%

Allgemeine Übereinstimmung mit der Darmgesundheit

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Rezeptbeschreibung

Frischer Tomatensalat mit Basilikum und Olivenöl bietet eine leichte, ballaststoffreiche Option, die sich in eine gut verträgliche Ernährungsweise einfügt. Tomaten liefern pflanzliche Ballaststoffe und Polyphenole, während Olivenöl eine glatte Verdauung und gesunde Fette unterstützt. Basilikum verleiht Aroma und Phytochemikalien, ohne den Geschmack zu überfordern. Dieses einfache Gericht passt gut zu anderen pflanzlichen Grundzutaten und fördert Ballaststoffvielfalt sowie pflanzliche Vielfalt. Ein achtsamer, alltäglicher Teller, der eine ausgewogene Ernährung und einen sanften Rhythmus für das Verdauungsgleichgewicht unterstützt.

July 26, 2026
"Tomatensalat mit Basilikum und Olivenöl"
Vorbereitung 12 Min. Zubereitung 0 Min. Einfach

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Warum dieses Rezept zu dir passt

  • Hohe Ballaststoffe aus Tomaten und Kräutern mit Olivenöl für gesunde Fette.
  • Beinhaltet polyphenolreiche Tomaten und Basilikum für Geschmack und gut verdauliche Phytochemikalien.
  • Einfach, schnell zuzubereiten und verwendet ganze Pflanzenzutaten, die die Vielfalt der Ernährung unterstützen.

Darmgesundheits-Score

🌿 Ballaststoffvielfalt
65
🍇 Polyphenoldichte
70
🧬 Unterstützung der Vielfalt
60
🛡️ Unterstützung der Entzündungsbalance
82
🫧 Unterstützung der Fermentation
0
⚖️ Blutzuckerstabilität
78

Zutaten

Tomate
4 Stück
Tomate
Basilikum
1 Teelöffel
Basilikum
Öl, Oliven
2 Esslöffel
Öl, Oliven

Zubereitung

1

Waschen Sie die Tomaten und schneiden Sie sie in mundgerechte Stücke.

2

Großsand Basilikumblätter grob hacken.

3

In einer Schüssel die Tomatenscheiben behutsam mit dem gehackten Basilikum mischen.

4

Olivenöl über den Salat träufeln und vorsichtig umrühren, damit alles gleichmäßig bedeckt ist.

5

Sofort servieren, damit Geschmack und Textur optimal bleiben.

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Nährwerte

165 kcal Kalorien
2.3 g Eiweiß
9.6 g Kohlenhydrate
3.0 g Ballaststoffe
6.4 g Zucker
14.0 g Fett
2.0 g Gesättigte Fettsäuren
0.0 g Salz

FAQ

Ist dieser Salat vegan und vegetarisch geeignet?
Ja. Er besteht ausschließlich aus pflanzlichen Zutaten (Tomate, Basilikum, Olivenöl).
Was sind die wichtigsten Nährwertvorteile?
Ballaststoffe und Polyphenole aus Tomaten, dazu gesunde Fette aus Olivenöl; Basilikum liefert zusätzliche Phytochemikalien.
Kann ich ihn im Voraus zubereiten oder Reste aufbewahren?
Bester Genuss frisch. Bei Bedarf gekühlter Aufbewahrung in einem abgedeckten Behälter bis zu 1 Tag; vor dem Servieren umrühren.
Für wie viele Portionen reicht es und wie skaliere ich es?
Es reicht für 2 Portionen. Zutaten entsprechend vervielfachen, um mehr Portionen zu erhalten.
Kann ich Zutaten ersetzen?
Ja; andere Tomatensorten, verschiedene frische Kräuter oder Öl (z. B. Avocadoöl) sind möglich.
Welche Tomaten eignen sich am besten?
Reife Tomaten; Kirschtomaten oder große Salattomaten funktionieren gut. Waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Wie kann ich Geschmack hinzufügen, ohne schweres Dressing?
Etwas Zitronensaft oder eine Prise Meersalz und Pfeffer; optional ein leichter Balsamico-Touch.
Ist das glutenfrei?
Ja; von Natur aus glutenfrei.
Wie lange dauert die Zubereitung?
Ca. 10–15 Minuten.