Tomaten-Linsen-Gemüsesuppe

Eine gemütliche Tomaten-Linsen-Suppe zur Unterstützung einer sanften Verdauung und Ballaststoffe

Ballaststoffreich Ballaststoffreich Pflanzenbasiert
88%

Match für Darmgesundheit

Diese Bewertung basiert auf allen im Rezept enthaltenen Zutaten sowie auf Daten aus der InnerBuddies-Datenbank, die zeigen, wie diese Zutaten Darmbakterien und Darmfunktionen beeinflussen.

Demnächst: Personalisierung basierend auf deinem Profil und/oder deinen Darmmikrobiom-Testergebnissen.

Rezeptbeschreibung

Tomato Lentil Vegetable Soup ist eine warme, alltägliche Mahlzeit, die um ballaststoffreiche Linsen und buntes Gemüse herum aufgebaut ist. Die Kombination bietet pflanzliche Vielfalt, langsam verdaulichen Ballaststoff und natürliche Polyphenole, die eine ausgewogene magenfreundliche Mahlzeit unterstützen können. Dieses Rezept bevorzugt einfache, Vorratsregal-freundliche Zutaten und einfache Schritte, was es leicht macht, eine ballaststoffreiche Option in Ihre Woche einzubauen. Kombinieren Sie es mit Vollkornprodukten für eine ballaststoffreiche, ausgewogene Mahlzeit. Eine tröstliche, praktische Option für nahrhafte Mahlzeiten ohne Aufwand.

May 25, 2026
Tomaten-Linsen-Gemüsesuppe
Vorbereitung 15 Min. Zubereitung 25 Min. Einfach

Warum dieses Rezept zu dir passt

  • Reich an Ballaststoffen aus Linsen und Gemüse.
  • Bunte pflanzliche Lebensmittel fördern die Vielfalt der Ernährung.
  • Bietet pflanzliches Protein und langsam verdauliche Kohlenhydrate für gleichmäßige Energie.

Darmgesundheits-Score

🌿 Ballaststoffvielfalt
82
🍇 Polyphenoldichte
70
🧬 Unterstützung der Vielfalt
75
🛡️ Unterstützung der Entzündungsbalance
80
🫧 Unterstützung der Fermentation
0
⚖️ Blutzuckerstabilität
78

Zutaten

2 Portionen
Linsen 150 Gramm
Tomaten 400 Gramm
Karotte 1 Stück
Sellerie 1 Stück
Zwiebel 1 Stück
Knoblauch 2 Zehe
Gemüsebrühe 800 ml
Olivenöl 2 Esslöffel
Drop, salt 1 Teelöffel
Drop, salt
Pfeffer 1 Teelöffel
Lorbeerblatt 1 Stück
Spinat 100 Gramm

Zubereitung

1

In einem großen Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackte Zwiebel hinzufügen, den Knoblauch fein hacken, die gewürfelte Karotte und Sellerie hinzufügen. Anbraten, bis sie weich sind, ca. 5–7 Minuten.

2

Geben Sie Linsen, gewürfelte Tomaten, Gemüsebrühe, Lorbeerblatt, Salz und Pfeffer hinzu. Zum Kochen bringen.

3

Die Hitze reduzieren und ca. 30 Minuten köcheln lassen, oder bis die Linsen zart sind.

4

Den Spinat hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen, bis er zusammenfällt.

5

Lorbeerblatt entfernen und ggf. abschmecken, bevor servieren.

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Nährwerte

320 kcal Kalorien
15 g Eiweiß
40 g Kohlenhydrate
9 g Ballaststoffe
6 g Zucker
4 g Fett
0.5 g Gesättigte Fettsäuren
0.9 g Salz

FAQ

Ist diese Suppe vegan/vegetarisch und glutenfrei?
Ja, sie ist pflanzenbasiert und milchfrei; von Natur aus glutenfrei, wenn du glutenfreie Brühe verwendest und keine glutenhaltigen Zusätze hinzufügst.
Wie lange dauert die Zubereitung?
Ca. 40–45 Minuten von Vorbereitung bis Servieren: 10 Minuten Vorbereitung, 30–35 Minuten Köcheln.
Wieviele Portionen ergibt es?
Ca. 4 Portionen (etwa 2 Tassen pro Portion).
Substitutionen möglich?
Ja: Gemüse nach Wahl verwenden, rote Linsen durch grüne/braune ersetzen; frische oder Dosentomaten verwenden; Kochzeit entsprechend anpassen.
Wie sollte ich Reste aufbewahren?
Abkühlen lassen und in luftdichten Behältern im Kühlschrank 3–4 Tage lagern; einfrieren bis zu 3 Monate; auf dem Herd oder in der Mikrowelle erhitzen.
Ist sie ballaststoffreich?
Ja, sie ist ballaststoffreich dank Linsen und Gemüse; unterstützt eine ballaststoffreiche, darmfreundliche Mahlzeit.
Womit passt sie gut zusammen?
Mit Vollkorngetreide wie Naturreis, Quinoa oder Vollkornbrot servieren.
Wie scharf ist sie und wie kann ich das anpassen?
In der Regel mild; Chiliflocken oder Cayenne nach Geschmack hinzufügen; bei Bedarf reduzieren.
Kann ich getrocknete Linsen statt Konserven verwenden?
Ja—getrocknete Linsen abspülen und kochen; Kochzeit anpassen; rote Linsen garen schneller und können zerfallen; grüne/braune brauchen länger.