Geröstete Knoblauch-Linsensuppe
Eine wohltuende Linsensuppe mit geröstetem Knoblauch für eine sanfte Verdauung.
Match für Darmgesundheit
Diese Bewertung basiert auf allen im Rezept enthaltenen Zutaten sowie auf Daten aus der InnerBuddies-Datenbank, die zeigen, wie diese Zutaten Darmbakterien und Darmfunktionen beeinflussen.
Warum dieses Rezept zu dir passt
- Reich an Ballaststoffen aus Linsen und Gemüse.
- Enthält Knoblauch und vielfältige pflanzliche Lebensmittel für Polyphenole und darmfreundliche Verbindungen.
- Ausbalanciert mit pflanzenbasiertem Protein und komplexen Kohlenhydraten für gleichmäßige Energie.
Darmgesundheits-Score
Wie diese Darmgesundheits-Scores berechnet werden
Diese Scores werden anhand der Zutaten, des Nährwertprofils und der Relevanz für die Darmgesundheit des Rezepts geschätzt. Sie dienen als praktische Orientierung und sind keine medizinische Beratung.
Zutaten
2 Portionen
Zubereitung
Erhitze Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze.
Gib gehackte Zwiebel, Karotte und Sellerie dazu. Brate sie an, bis sie weich sind, etwa 5 Minuten.
Füge fein gehackten Knoblauch hinzu und koche ihn weitere Minute.
Rühre Linsen, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer und Thymian ein.
Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 25–30 Minuten köcheln lassen oder bis die Linsen weich sind.
Püriere die Suppe für eine glattere Konsistenz, falls gewünscht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Heiß servieren, mit einem Schuss Olivenöl garniert.