Rezeptbeschreibung
June 25, 2026
Field peas with tomato and chicken
Fiber-rich field peas with tomato and chicken to support gentle digestion.
Proteinreich
Hülsenfruchtreich
Reich an Antioxidantien
92%
Allgemeine Übereinstimmung mit der Darmgesundheit
Diese Bewertung basiert auf allen Zutaten, die im Rezept enthalten sind, und liefert einen Match-Score für die Allgemeinbevölkerung. Sie ist nicht auf dein persönliches Profil oder deinen Darmmikrobiom-Test personalisiert.
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Dauert etwa 2 Minuten.
Warum dieses Rezept zu dir passt
- Rich in fiber from field peas and vegetables.
- Includes colorful plant foods that support dietary diversity.
- Balanced with protein, healthy fats, and slow carbohydrates.
Darmgesundheits-Score
Wie diese Darmgesundheits-Scores berechnet werden
Diese Scores werden anhand der Zutaten, des Nährwertprofils und der Relevanz für die Darmgesundheit des Rezepts geschätzt. Sie dienen als praktische Orientierung und sind keine medizinische Beratung.
Ballaststoff-Unterstützung
Berücksichtigt ballaststoffreiche Zutaten wie Hülsenfrüchte, Gemüse, Obst, Vollkornprodukte, Nüsse und Samen.
Polyphenol-Unterstützung
Spiegelt Zutaten wie Beeren, Kräuter, Gewürze, Kakao, Olivenöl, buntes Gemüse und andere pflanzliche Lebensmittel wider.
Diversitäts-Unterstützung
Berücksichtigt die Vielfalt der pflanzlichen Zutaten im Rezept.
Unterstützung des Entzündungsgleichgewichts
Berücksichtigt das Verhältnis zwischen vollwertigen Zutaten, gesunden Fetten, zugesetztem Zucker, raffinierten Kohlenhydraten und stark verarbeiteten Bestandteilen.
Fermentations-Unterstützung
Spiegelt fermentierte Zutaten oder Zutaten wider, die mikrobielle Fermentation unterstützen können, wie präbiotische Ballaststoffe.
Unterstützung des Blutzuckergleichgewichts
Berücksichtigt Ballaststoffe, Eiweiß, Fettqualität, zugesetzten Zucker und die Art der Kohlenhydrate im Rezept.
Zutaten
field peas
1
cup
Chicken, breast
2
piece
Tomato
2
piece
Oil, olive
2
tablespoon
herbs
1
tablespoon
Salt
1
teaspoon
Zubereitung
1
Rinse the field peas under cold water and soak them for 4 hours.
2
In a pot, heat olive oil over medium heat.
3
Add the soaked field peas and cook for 5 minutes.
4
Chop the tomatoes and add them to the pot along with diced chicken breast.
5
Season with salt and herbs, and stir well.
6
Cover and simmer for 20-25 minutes until the chicken is cooked and the peas are tender.
7
Serve warm, drizzled with an extra splash of olive oil.
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Nährwerte
497 kcal
Kalorien
46 g
Eiweiß
35 g
Kohlenhydrate
10 g
Ballaststoffe
8 g
Zucker
18 g
Fett
3 g
Gesättigte Fettsäuren
0.9 g
Salz
FAQ
Was sind Field Peas und wo findet man sie?
Field Peas sind eine Sorte Hülsenfrucht. Sie sind nicht überall erhältlich; suche in Fachgeschäften oder internationalen Lebensmittelgeschäften oder ersetze sie durch grüne Erbsen oder Linsen.
Ist dieses Rezept gut für eine darmfreundliche Ernährung?
Es liefert Ballaststoffe aus Field Peas und Tomaten. Genieße es in Maßen und trinke ausreichend Wasser.
Kann ich das Gericht vegetarisch machen?
Ja, lasse das Hähnchen weg und ersetze es durch zusätzliches Gemüse oder eine pflanzliche Proteinquelle.
Wie lange dauert das Kochen?
Ungefähr 30–45 Minuten, je nach Kochtemperatur.
Sollte ich die Erbsen vorher einweichen?
Getrocknete Field Peas können eingeweicht werden, um die Garzeit zu verkürzen; Dosenware muss nicht eingeweicht werden.
Kann man eingemachte Field Peas verwenden?
Ja, abspülen und abtropfen lassen; die Kochzeit verkürzt sich.
Ist das Rezept glutenfrei?
Ja, sofern du glutenfreie Zutaten verwendest.
Wie kann man den Geschmack anpassen?
Füge frische Kräuter (Petersilie, Thymian), Olivenöl, Knoblauch und Chiliflocken hinzu.
Wie bewahre ich Reste auf?
Innerhalb von 2 Stunden abkühlen und gekühlt aufbewahren. 3–4 Tage im Kühlschrank oder einfrieren.