Karotte Kichererbse Ingwer Curry
Ein beruhigendes Karotten-Kichererbsen-Ingwer-Curry für magenfreundliche Mahlzeiten.
Match für Darmgesundheit
Diese Bewertung basiert auf allen im Rezept enthaltenen Zutaten sowie auf Daten aus der InnerBuddies-Datenbank, die zeigen, wie diese Zutaten Darmbakterien und Darmfunktionen beeinflussen.
Warum dieses Rezept zu dir passt
- Reich an Ballaststoffen aus Kichererbsen und Gemüse.
- Enthält Ingwer und Gewürze, die Polyphenole liefern.
- Pflanzenorientiert mit Hülsenfrüchten und Gemüse, die eine abwechslungsreiche Ernährung unterstützen.
Darmgesundheits-Score
Wie diese Darmgesundheits-Scores berechnet werden
Diese Scores werden anhand der Zutaten, des Nährwertprofils und der Relevanz für die Darmgesundheit des Rezepts geschätzt. Sie dienen als praktische Orientierung und sind keine medizinische Beratung.
Zutaten
Zubereitung
Erhitze Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
Füge gehackte Zwiebeln hinzu und brate sie, bis sie glasig sind.
Rühre gehackten Knoblauch und geriebenen Ingwer unter und koche noch eine Minute.
Füge Karotten und Kichererbsen hinzu, gefolgt von Currypulver, Salz und schwarzem Pfeffer.
Gieße Kokosmilch dazu und lasse es köcheln.
Gebe Spinat hinzu und koche, bis er zusammenfällt.
Serviere warm.