Descripción de la receta
June 21, 2026
Zucchini and white bean casserole
A fiber-rich zucchini and white bean casserole for gentle digestion.
Basado en plantas
Alta fibra
Rico en fibra
92%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rich in fiber from beans and zucchini.
- Includes diverse plant ingredients supporting gut-friendly variety.
- Balanced with plant protein, healthy fats, and slow-digesting carbs.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Zucchini
2
pieza
Frijol, blanco
1
taza
Oil, olive
2
cucharada
Onion
1
pieza
Garlic
2
diente
Vegetable broth
1
taza
Salt
1
cucharadita
Black pepper
0.5
cucharadita
Thyme
1
cucharadita
Cheese, parmesan
0.5
taza
Instrucciones
1
Preheat the oven to 375°F (190°C).
2
Slice the zucchini into thin rounds.
3
Chop the onion and mince the garlic.
4
In a skillet, heat olive oil over medium heat. Add onion and garlic, and sauté until translucent.
5
Add the zucchini and sauté for an additional 5 minutes.
6
In a large bowl, combine the sautéed mixture with white beans, vegetable broth, salt, black pepper, and thyme.
7
Transfer the mixture to a baking dish and top with Parmesan cheese.
8
Bake in the preheated oven for 25 to 30 minutes, until the top is golden and bubbly.
9
Let cool for a few minutes before serving.
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Nutrición
320 kcal
Calorías
14 g
Proteína
40 g
Carbohidratos
12 g
Fibra
6 g
Azúcar
9 g
Grasa
1.5 g
Grasa saturada
0.8 g
Sal
FAQ
¿Cuáles son los ingredientes principales?
Zucchini, frijoles blancos y elementos simples de despensa.
¿Es este plato vegano y sin gluten?
Sí, la versión descrita es a base de plantas; verifica los frijoles y espesantes si necesitas sin gluten.
¿Cuánto tiempo lleva?
El tiempo de preparación es corto; horneado hasta que esté caliente y las calabacines tiernas; suele ser menos de una hora.
¿Se puede preparar con anticipación o congelar?
Sí, se puede preparar con anticipación y refrigerar; porciones pueden congelarse y recalentar.
¿Qué sustituciones funcionan?
Usa otros frijoles blancos (Cannellini) o garbanzos; otros vegetales de verano; hierbas.
¿Cómo ayuda a la salud intestinal?
Aporta fibra de los frijoles y las verduras; puede formar parte de una pauta rica en fibra para el intestino.
¿Se puede hacer sin lácteos?
Sí, usa alternativas sin lactosa o omite el queso; la cremosidad viene de los frijoles.
¿Cómo almacenar las sobras?
Enfriar en un recipiente hermético; 3–4 días; volver a calentar.
¿Con qué se sirve?
Acompáñalo con ensalada verde simple, acompañamiento de granos integrales o pan.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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