Descripción de la receta
June 24, 2026
Whole-grain spaghetti with lentil bolognese
Whole-grain spaghetti with lentil bolognese supports gentle digestion and fiber variety daily.
Alto en Fibra
Granos Integrales
A Base de Plantas
92%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- High fiber from lentils and whole-grain pasta supports gut health.
- Diversity of plant ingredients and polyphenol-rich flavors.
- Balanced macronutrients with protein, fiber, and slow-digesting carbohydrates.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Fideos integrales
200
grams
Lentejas
150
grams
Cebolla
1
piece
garlic
2
cloves
Carrot
1
piece
Tomate triturado
400
grams
Oil, olive
2
tablespoons
Albahaca
1
teaspoon
Black pepper
1
teaspoon
Salt
1
teaspoon
Instrucciones
1
Cook the whole-grain spaghetti according to package instructions until al dente.
2
In a large pan, heat olive oil over medium heat. Add chopped onion and diced carrot, sauté until softened.
3
Add minced garlic to the pan and sauté for another minute.
4
Add lentils and mashed tomato to the pan. Stir in basil, black pepper, and salt.
5
Simmer the bolognese sauce for about 20 minutes until lentils are tender. If necessary, add a splash of water.
6
Drain the spaghetti and combine it with the lentil bolognese sauce before serving.
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Nutrición
520 kcal
Calorías
22 g
Proteína
68 g
Carbohidratos
12 g
Fibra
9 g
Azúcar
14 g
Grasa
2 g
Grasa saturada
1.0 g
Sal
FAQ
¿Qué hace que este plato sea amigable para el intestino?
Lentejas y pasta integral, ricos en fibra y prebióticas que apoyan la microbiota intestinal y proporcionan energía estable.
¿Es este plato sin gluten?
No si usas pasta integral común; sustitúyela por pasta sin gluten para hacerlo apto para celíacos.
¿Es vegetariano o vegano?
Sí, es a base de plantas y libre de productos lácteos.
¿Puedo prepararlo más rápido o en una sola olla?
Sí, mientras hierve la pasta, cocina las lentejas; puedes usar lentejas rojas que se cocinan más rápido.
¿Puedo sustituir ingredientes?
Sí: cambia por otras legumbres o usa un tipo diferente de pasta integral; ajusta los líquidos si es necesario.
¿Cómo guardar las sobras?
Enfría en unas dos horas y guarda en un recipiente hermético 3–4 días; recalienta suavemente.
¿Cómo aumentar proteínas o fibra?
Añade más lentejas o garbanzas; espolvorea semillas de cáñamo o de chía; elige pastas ricas en fibra.
¿Es adecuado para niños o estómagos sensibles?
En general es apto para niños y suave para el estómago; si tienes estómagos sensibles, empieza con porciones pequeñas y especias suaves.
¿Cómo porcionar y estimar las calorías?
Una porción típica es aproximadamente 1 taza de espaguetis cocidos con la salsa; para las calorías usa una calculadora nutricional o las etiquetas.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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