Descripción de la receta
June 29, 2026
Whole-grain pizza with vegetables
Fiber-rich veggie pizza to support gentle digestion and gut diversity.
Alto en Fibra
Rico en Proteínas
92%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rich in fiber from whole-grain crust and vegetables.
- Includes colorful plant foods that support dietary diversity and polyphenol intake.
- Balanced with fiber, plant fats, and moderate calories for everyday gut-friendly eating.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
whole-grain flour
2
cup
Agua, de grifo
1
cup
Aceite, de oliva
2
tablespoon
Sal
1
teaspoon
vegetables
2
cup
Queso mozzarella
1
cup
Instrucciones
1
Preheat the oven to 425°F (220°C).
2
In a large bowl, combine whole-grain flour, water, olive oil, and salt to form a dough.
3
Knead the dough on a lightly floured surface for a few minutes, then roll it out into a pizza crust.
4
Transfer the crust to a baking sheet or pizza stone.
5
Spread a layer of mozzarella cheese on top of the crust.
6
Top with your choice of colorful vegetables and drizzle with olive oil.
7
Bake in the preheated oven for 15-20 minutes, or until the crust is golden and the cheese is bubbly.
8
Remove from oven, slice, and serve warm.
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Nutrición
420 kcal
Calorías
15 g
Proteína
56 g
Carbohidratos
9 g
Fibra
6 g
Azúcar
12 g
Grasa
2 g
Grasa saturada
0.9 g
Sal
FAQ
¿Qué hace que esta pizza sea 'de grano entero'?
La masa se hace con harina de grano entero, lo que añade fibra y nutrientes; las coberturas de verduras aportan polifenoles y fibras vegetales.
¿Cómo ayuda la fibra a la digestión?
La fibra añade volumen y favorece el tránsito intestinal; varias verduras también aportan fibras prebióticas que alimentan a las bacterias intestinales beneficiosas.
¿Qué verduras funcionan mejor?
Busca colores y texturas variados: hojas verdes, pimientos, tomates, cebolla, champiñones, calabacín, etc.
¿Cuánta fibra tiene una porción?
La cantidad de fibra varía según el tamaño de la masa y los toppings. Una masa de grano entero aumenta la fibra frente a una masa refinada.
¿Es buena para una comida rápida entre semana?
Sí; está pensada para una semana ocupada y se puede preparar con antelación o hornear con rapidez.
¿Se puede hacer vegana o sin lácteos?
Sí. Usa queso vegetal o sáltatelo y céntrate en las verduras para el sabor.
¿Cómo guardar las sobras?
Enfría y guarda en la nevera en un recipiente hermético 2–3 días; recalienta en el horno.
¿Qué alérgenos o ajustes hay?
La masa contiene gluten a menos que uses una alternativa sin gluten; revisa los ingredientes y ajústalo.
¿Cómo evitar que la masa quede seca?
Hornea hasta que la masa esté cocida; no hornees demasiado; puedes pincelar la masa con un poco de aceite de oliva o hornear sobre piedra precalentada.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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