Descripción de la receta
June 7, 2026
Tostada de pan de masa madre con pesto de alubias blancas
Tostada de frijoles blancos ricos en fibra con pesto para un sabor amigable con el intestino
Rico en fibra
Receta Fácil
Comida rápida
90%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
Tu coincidencia de microbioma
Conecta tus resultados del test de microbioma para ver cómo esta receta coincide con tu perfil intestinal personal.
—
Coincidencia de microbioma
Inicia sesión o añade un test de microbioma para desbloquear tu coincidencia personalizada de recetas basada en los resultados de tu microbioma intestinal.
Desbloquea tu coincidencia personalizada de microbioma
Inicia sesión o crea una cuenta para conectar tus resultados de test y personalizar las recomendaciones de recetas.
Compatibilidad con tu perfil personal
Crea una cuenta gratuita para ver qué tan bien se adapta esta receta a tus dietas, alergias, intolerancias y temas de salud seleccionados.
--
General
Crea un perfil para ver cómo esta receta se ajusta a tus preferencias dietéticas.
Has indicado las siguientes preferencias dietéticas:
Esta receta es compatible con las siguientes preferencias dietéticas:
Crea un perfil para ver cómo esta receta se ajusta a tus alergias seleccionadas.
Has indicado las siguientes alergias:
Hemos encontrado los siguientes alérgenos en los ingredientes de la receta: egg, milk, tree_nut, sulfites
Crea un perfil para ver cómo esta receta se ajusta a tus intolerancias seleccionadas.
Has indicado las siguientes intolerancias:
Hemos encontrado las siguientes intolerancias en los ingredientes de la receta: gluten, histamine
Crea un perfil para ver qué tan bien se alinea la receta con temas intestinales seleccionados como SII, hinchazón o reflujo.
Has indicado las siguientes condiciones gastrointestinales:
Los ingredientes de esta receta pueden ser relevantes para las siguientes condiciones gastrointestinales:
Crea un perfil para ver qué tan bien se alinea la receta con tus objetivos de salud seleccionados.
Has indicado los siguientes objetivos de salud:
Los ingredientes de esta receta pueden ser relevantes para los siguientes objetivos de salud:
Desbloquea tu compatibilidad personal con la receta
Crea una cuenta gratuita y completa un breve perfil para sustituir estos marcadores por tus puntuaciones personales de la receta.
✓ Guarda dietas y preferencias
✓ Comprueba alergias e intolerancias
✓ Relaciona recetas con tus objetivos intestinales
✓ Guarda mejores recomendaciones
Tarda unos 2 minutos.
Por qué esta receta encaja contigo
- Rico en fibra gracias a los frijoles blancos y a opciones de pan ricas en fibra.
- Incluye hierbas ricas en polifenoles en el pesto para la diversidad de plantas.
- Equilibrado con proteína, grasas saludables y una preparación rápida adecuada para comidas amigas del intestino.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Bread, sourdough
2
rebanada
White beans
1
taza
Pesto, green
3
cucharada
Oil, olive
1
cucharada
Garlic
1
pieza
Jugo de limón
1
cucharadita
Salt
0.25
cucharadita
Black pepper
0.125
cucharadita
Instrucciones
1
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
2
Extiende las alubias blancas sobre una bandeja para hornear y rocía con aceite de oliva, sal y pimienta negra.
3
Hornea las alubias durante unos 15 minutos o hasta que estén bien calientes.
4
Mientras las alubias se hornean, tuesta las rebanadas de pan de masa madre hasta que estén doradas.
5
Unta pesto en cada rebanada de pan de masa madre tostado.
6
Coloca las alubias blancas asadas sobre el pesto.
7
Sirve caliente y disfruta tu tostada rica en fibra.
Más recetas para tu intestino
90% Salud intestinal
90% Salud intestinal
92% Salud intestinal
85% Salud intestinal
82% Salud intestinal
84% Salud intestinal
Nutrición
320 kcal
Calorías
14 g
Proteína
40 g
Carbohidratos
8 g
Fibra
3 g
Azúcar
12 g
Grasa
2 g
Grasa saturada
0.9 g
Sal
FAQ
Qué es White Bean Pesto Sourdough Toast?
Una tostada simple de alubias blancas y pesto sobre pan de masa madre crujiente, rica en fibra y sabor.
¿Es esta receta vegana?
Puede ser vegana si usas pesto vegano y pan sin productos animales; el pesto tradicional suele llevar queso, revisa los ingredientes.
¿Cuáles son los nutrientes clave de esta tostada?
Fibra de las alubias blancas (soluble e insoluble), proteína vegetal, grasas saludables del aceite de oliva y polifenoles de las hierbas del pesto.
¿Se puede hacer sin gluten?
Sí, usa pan de masa madre sin gluten.
¿Cómo guardar sobras o prepararla con antelación?
Puedes preparar el puré de alubias y el pesto con antelación y guardarlos en la nevera 2–3 días; tuesta el pan justo antes de servir.
¿Cuál es porción típica?
Una rebanada de pan tostado es una porción típica; ajusta según el apetito.
¿Cómo puedo personalizar el sabor?
Cambia las hierbas del pesto, añade hojuelas de chile, ralladura de limón o ajo asado; añade rúcula o tomates secos para más sabor.
¿Qué alérgenos debo considerar?
Gluten en el pan; lácteos o piñones en el pesto; frutos secos en el pesto; usa pesto sin frutos secos y pan sin lácteos si es necesario.
¿Cómo recalentar o guardar para más tarde?
Tuesta el pan y cubre con la mezcla de alubias caliente y pesto; guarda los ingredientes por separado en la nevera hasta el momento de servir.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
Secuenciación completa del microbioma + Índice de Salud Intestinal. Vías metabólicas, diversidad, especies clave. Planes personalizados disponibles (dieta, suplementos, diario, recetas). Laboratorio de la UE + empresa derivada de la Universidad de Maastricht + Cumple con el RGPD.