Descripción de la receta
July 3, 2026
Warm potato salad with green beans
A cozy warm potato salad that supports gentle digestion and fiber diversity.
88%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
Tu coincidencia de microbioma
Conecta tus resultados del test de microbioma para ver cómo esta receta coincide con tu perfil intestinal personal.
—
Coincidencia de microbioma
Inicia sesión o añade un test de microbioma para desbloquear tu coincidencia personalizada de recetas basada en los resultados de tu microbioma intestinal.
Desbloquea tu coincidencia personalizada de microbioma
Inicia sesión o crea una cuenta para conectar tus resultados de test y personalizar las recomendaciones de recetas.
Compatibilidad con tu perfil personal
Crea una cuenta gratuita para ver qué tan bien se adapta esta receta a tus dietas, alergias, intolerancias y temas de salud seleccionados.
--
General
Crea un perfil para ver cómo esta receta se ajusta a tus preferencias dietéticas.
Has indicado las siguientes preferencias dietéticas:
Esta receta es compatible con las siguientes preferencias dietéticas:
Crea un perfil para ver cómo esta receta se ajusta a tus alergias seleccionadas.
Has indicado las siguientes alergias:
Hemos encontrado los siguientes alérgenos en los ingredientes de la receta: tree_nut
Crea un perfil para ver cómo esta receta se ajusta a tus intolerancias seleccionadas.
Has indicado las siguientes intolerancias:
Hemos encontrado las siguientes intolerancias en los ingredientes de la receta:
Crea un perfil para ver qué tan bien se alinea la receta con temas intestinales seleccionados como SII, hinchazón o reflujo.
Has indicado las siguientes condiciones gastrointestinales:
Los ingredientes de esta receta pueden ser relevantes para las siguientes condiciones gastrointestinales:
Crea un perfil para ver qué tan bien se alinea la receta con tus objetivos de salud seleccionados.
Has indicado los siguientes objetivos de salud:
Los ingredientes de esta receta pueden ser relevantes para los siguientes objetivos de salud:
Desbloquea tu compatibilidad personal con la receta
Crea una cuenta gratuita y completa un breve perfil para sustituir estos marcadores por tus puntuaciones personales de la receta.
✓ Guarda dietas y preferencias
✓ Comprueba alergias e intolerancias
✓ Relaciona recetas con tus objetivos intestinales
✓ Guarda mejores recomendaciones
Tarda unos 2 minutos.
Por qué esta receta encaja contigo
- Rich in fiber from potatoes and green beans.
- Includes polyphenol-rich vegetables and olive oil for plant diversity.
- Balanced with complex carbs, healthy fats, and plant-based protein.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
potato
4
piece
green beans
200
tablespoon
olive oil
2
tablespoon
salt
1
teaspoon
black pepper
0.5
teaspoon
fresh parsley
2
tablespoon
Instrucciones
1
Wash and cut the potatoes into bite-sized pieces.
2
Boil potatoes in salted water for about 10-15 minutes until tender.
3
Add green beans to the pot during the last 4 minutes of cooking.
4
Drain potatoes and green beans, then return to the pot.
5
Drizzle with olive oil, and season with salt and black pepper.
6
Gently toss the salad and garnish with chopped fresh parsley before serving.
Más recetas para tu intestino
82% Salud intestinal
72% Salud intestinal
79% Salud intestinal
82% Salud intestinal
85% Salud intestinal
84% Salud intestinal
Nutrición
260 kcal
Calorías
4 g
Proteína
40 g
Carbohidratos
5 g
Fibra
3 g
Azúcar
8 g
Grasa
1 g
Grasa saturada
0.4 g
Sal
FAQ
¿Qué hace que este plato sea amable con el intestino?
Combina patatas y judías verdes ricos en fibra; las patatas aportan almidón resistente y las judías verdes aportan fibra y polifenoles que apoyan a las bacterias intestinales dentro de una dieta equilibrada.
¿Qué es el almidón resistente y por qué es bueno?
Es un tipo de almidón que no se digiere en el intestino delgado; alimenta a las bacterias intestinales beneficiosas y forma parte de una dieta variada.
¿Este plato es apto para vegetarianos/veganos y libre de gluten?
Sí; es a base de plantas y naturalmente sin gluten, siempre que no se añadan ingredientes que contengan gluten al aderezo. Revisa las etiquetas.
¿Cómo se conservan las sobras?
Enfría rápidamente y guarda en un recipiente hermético en la nevera 3–4 días; recalienta hasta que esté bien caliente.
¿Puedo prepararlo con antelación o servirlo frío?
Sí—puedes cocinar los componentes por adelantado y servirlo tibio, o enfriarlo y servirlo frío.
¿Cómo ajusto el nivel de fibra o adapto la receta para una digestión sensible?
Para aumentar la fibra, añade más frijoles o más verduras; para una digestión más suave, empieza con porciones pequeñas y aumenta la fibra gradualmente.
¿Qué sustituciones funcionan para las patatas o las judías verdes?
Puedes usar otras patatas firmes (p. ej., patatas nuevas, Yukon Gold) y haricot verts como sustitutos; ajusta los tiempos de cocción.
¿Qué aderezo se recomienda y puedo sustituirlo?
Un aderezo sencillo de aceite de oliva según la receta; puedes añadir jugo de limón, hierbas, sal y pimienta; verifica las etiquetas para evitar el gluten.
¿Cómo obtener la textura adecuada (patatas y judías verdes)?
Cocina las patatas hasta que estén apenas tiernas y las judías verdes al dente; puedes cocinarlos juntos o por separado según tu preferencia.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
Secuenciación completa del microbioma + Índice de Salud Intestinal. Vías metabólicas, diversidad, especies clave. Planes personalizados disponibles (dieta, suplementos, diario, recetas). Laboratorio de la UE + empresa derivada de la Universidad de Maastricht + Cumple con el RGPD.