Descripción de la receta
July 3, 2026
Potato cucumber salad with dill
A light potato cucumber salad that supports gentle digestion and fiber diversity.
72%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rich in fiber from potatoes and cucumbers.
- Dill provides polyphenols and fresh flavor.
- Simple, quick side dish that supports balanced meals.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Potato
2
piece
Cucumber
1
bowl
Dill
2
teaspoon
Olive oil
2
tablespoon
Salt
0.5
teaspoon
Black pepper
0.25
teaspoon
Instrucciones
1
Wash the potatoes and boil them until tender. Once cooked, allow them to cool before peeling and dicing.
2
Wash the cucumber and cut it into thin slices.
3
In a large bowl, combine the diced potatoes, cucumber slices, and dill.
4
Drizzle with olive oil and season with salt and black pepper. Toss gently to combine.
5
Serve chilled as a side dish or a light lunch.
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Nutrición
260 kcal
Calorías
5 g
Proteína
38 g
Carbohidratos
5 g
Fibra
4 g
Azúcar
9 g
Grasa
1 g
Grasa saturada
0.5 g
Sal
FAQ
¿Cuáles son los ingredientes principales de esta ensalada de patata, pepino y eneldo?
Los ingredientes básicos son patatas, pepinos y eneldo fresco. Un aderezo ligero (por ejemplo aceite de oliva con limón o vinagre) y condimentos suelen añadirse.
¿Cómo se prepara?
Cuece las patatas hasta que estén tiernas, déjalas enfriar y córtalas en rodajas. Corta los pepinos y pica el eneldo. Prepara el aderezo y mézclalo con patatas, pepinos y eneldo; enfría antes de servir.
¿Es vegana o libre de lácteos?
Puede ser vegana si el aderezo no contiene lácteos. El aceite de oliva y el limón o vinagre no contienen lácteos. Revisa los ingredientes del aderezo.
¿Cuántas calorías tiene una porción?
Depende de la porción y del aderezo. Una versión ligera con aceite de oliva suele estar entre 180–250 kcal por porción; ajusta la porción.
¿Cómo se conservan las sobras?
Refrigera rápidamente en un recipiente hermético y consúmelas en 2–3 días.
¿Es buena para la salud intestinal?
Sí, gracias a las fibras de patatas y pepinos. El eneldo añade sabor y contiene polifenoles; combínalo con otros alimentos de origen vegetal para apoyar una microbiota diversa.
¿Se puede preparar con antelación o para meal prep?
Sí. Puedes preparar los ingredientes por adelantado y mezclar justo antes de servir, o mezclar y enfriar manteniendo el aderezo separado para evitar que se empape.
¿Qué variaciones o sustituciones fáciles existen?
Sustituye el eneldo por ciboulette o perejil; añade alcaparras, cebolla picada o un poco de yogur o mostaza al aderezo para otros sabores. Usa patatas rojas o diferentes tipos de pepino.
¿Es apta para diabéticos o personas sensibles al gluten?
Puede ser apta para diabéticos con control de porciones y una comida equilibrada; asegúrate de que el aderezo no contenga azúcares añadidos. Naturalmente libre de gluten, a menos que añadas ingredientes con gluten.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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