Descripción de la receta
July 7, 2026
Turkey strips with mushrooms and spaetzle
Comforting turkey with mushrooms and spaetzle to support gentle digestion
Rico en proteínas
70%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rich in protein from turkey and fiber from mushrooms.
- Includes polyphenol-rich plant foods for dietary variety.
- Simple weeknight dish with balanced portions supporting gentle digestion.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Turkey
400
gram
Mushroom
250
gram
Spaetzle
300
gram
Oil, olive
2
tablespoon
Salt
1
teaspoon
Black pepper
0.5
teaspoon
Garlic
2
clove
Parsley
1
tablespoon
Instrucciones
1
Heat olive oil in a skillet over medium heat.
2
Add minced garlic and sauté for 1 minute until fragrant.
3
Add turkey strips to the skillet and cook until browned, about 5 minutes.
4
Add mushrooms to the skillet and cook for another 5 minutes until softened.
5
While the turkey and mushrooms are cooking, prepare spaetzle according to package instructions.
6
Season the turkey and mushroom mixture with salt and black pepper.
7
Once spaetzle is cooked, drain and add to the skillet, mixing everything together.
8
Garnish with parsley and serve hot.
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Nutrición
520 kcal
Calorías
30 g
Proteína
58 g
Carbohidratos
4 g
Fibra
5 g
Azúcar
15 g
Grasa
3 g
Grasa saturada
1.0 g
Sal
FAQ
¿Este plato es libre de gluten y cómo hacerlo si no lo es?
Los spaetzle suelen hacerse con harina de trigo y contienen gluten. Usa spaetzle sin gluten o sustitúyelos por fideos de arroz, puré de patatas o polenta; revisa otros ingredientes para gluten.
¿Puedo sustituir el pavo por otra proteína?
Sí; pechuga de pollo, carne magra de cerdo o una proteína vegetal.
¿Qué alérgenos podría contener?
Alérgenos comunes: gluten (spaetzle), lácteos (mantequilla/ crema) y huevos (spaetzle). Revisa los ingredientes y ajústalo.
¿Cuánto tiempo toma prepararlo y cocinarlo?
Unos 30–40 minutos.
¿Cuál es la temperatura interna segura para el pavo?
Cocina el pavo a al menos 74°C (165°F).
¿Cómo conservar las sobras y recalentar?
Enfría rápidamente, conserva en la nevera 3–4 días; recalienta hasta que esté bien caliente. Congela sobras 2–3 meses.
¿Se puede congelar este plato o prepararlo con antelación?
Sí; se puede congelar pavo y champiñones cocidos, pero la textura de los spaetzle puede cambiar; es mejor conservar por separado los componentes y calentarlos juntos.
¿Qué porciones o acompañamientos encajan en una comida equilibrada?
Acompaña con verduras y una porción moderada de spaetzle para un equilibrio de proteínas, fibra y carbohidratos.
¿Cómo adaptar el plato para menos carbohidratos o más proteínas?
Reduce la porción de spaetzle o sustitúyelo por arroz de coliflor o más verduras; elige pavo magro.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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