Descripción de la receta
June 14, 2026
Tofu Herb Cakes
Gentle plant-based tofu cakes with herbs for digestion and diversity
85%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rich in plant-based protein from tofu and fiber-friendly herbs.
- Includes colorful herbs that add polyphenols and variety.
- Balanced with protein, fiber, and moderate fat for steady energy.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Tofu
2
slice
Perejil
3
tablespoon
Cebollino
2
teaspoon
Cebollino, cebolla de verdeo
0.25
cup
Ajo
2
piece
Migas de pan
0.5
cup
Harina
0.25
cup
Huevo
1
piece
Zumo de limón
1
teaspoon
Sal
0.5
teaspoon
Pimienta negra
0.25
teaspoon
Aceite, de oliva
2
tablespoon
Instrucciones
1
Crumble the tofu into a large mixing bowl.
2
Finely chop the parsley and basil and add to the bowl.
3
Mince the garlic and add it to the mixture.
4
Add olive oil, bread crumbs, salt, and black pepper to the bowl.
5
Mix all the ingredients until well combined.
6
Form the mixture into small patties.
7
Heat a skillet over medium heat and lightly coat with olive oil.
8
Cook the patties for about 4-5 minutes on each side or until golden brown.
9
Serve warm with your choice of dipping sauce.
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Nutrición
290 kcal
Calorías
16 g
Proteína
20 g
Carbohidratos
5 g
Fibra
3 g
Azúcar
14 g
Grasa
2 g
Grasa saturada
0.9 g
Sal
FAQ
¿Qué son las tortitas de tofu con hierbas?
Son bocados ligeros y ricos en proteína hechos de tofu y hierbas picadas, formados en hamburguesas o tortitas.
¿Son veganas y sin gluten?
Son a base de plantas y pueden ser veganas. Sin gluten depende de los aglutinantes e ingredientes; revisa la receta.
¿Cuánta proteína y fibra aportan?
La proteína proviene del tofu y la fibra de las hierbas y vegetales; los valores exactos dependen de la receta.
¿Cómo se cocinan y a qué temperatura?
Hornearlas a 180–200°C durante 15–20 minutos hasta dorarlas, o saltearlas 3–4 minutos por lado.
¿Cuánto duran en la nevera o en el congelador?
Guárdalas en un recipiente hermético en la nevera 2–3 días; congélalas 1–2 meses y recaliéntalas suavemente.
¿Qué guarniciones quedan bien?
Guarniciones ricas en fibra como hojas verdes, quinoa o arroz integral, verduras asadas o una ensalada.
Tengo alergia a la soja; ¿puedo hacer una versión sin soja?
Sí. Sustituye el tofu por una proteína sin soja (p. ej., garbanzos triturados o alubias blancas) y ajusta los aglutinantes.
¿Se pueden congelar o preparar con antelación?
Sí. Forma las tortitas y congélalas en una bandeja; luego guárdalas en una bolsa o recipiente y recaliéntalas cuando haga falta.
¿Las hierbas y los polifenoles ayudan a la salud intestinal?
Las hierbas aportan polifenoles y fibra que encajan en una dieta variada y equilibrada y pueden apoyar la microbiota intestinal como parte de un estilo de vida saludable.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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