Descripción de la receta
July 1, 2026
Spring omelet with fresh herbs
Bright spring omelet with fresh herbs to support gentle digestion.
82%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Includes plant-based herbs that contribute polyphenols and flavor.
- Balanced protein from eggs with gentle digestion potential.
- Simple, quick preparation fits into busy days with fiber-conscious ingredients.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Huevo
4
piece
Fresh herbs
2
tablespoons
Mantequilla
2
teaspoon
Salt
1
teaspoon
Black pepper
0.5
teaspoon
Instrucciones
1
In a bowl, whisk together the eggs with salt and black pepper.
2
Heat the butter in a non-stick skillet over medium heat.
3
Pour the egg mixture into the skillet and cook until the edges start to set.
4
Sprinkle the fresh herbs over the top and fold the omelet in half.
5
Cook for another minute until fully set, then serve warm.
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Nutrición
230 kcal
Calorías
12 g
Proteína
1 g
Carbohidratos
1 g
Fibra
0 g
Azúcar
15 g
Grasa
3 g
Grasa saturada
0.25 g
Sal
FAQ
¿Qué hierbas combinan bien con esta tortilla?
Cebollino fresco, perejil, eneldo y estragón van bien; elige 2–3 y pícalos finamente.
¿Cuántos huevos debo usar por porción?
Normalmente 2–3 huevos por tortilla para una porción completa; ajusta según tu apetito.
¿Se puede hacer esta tortilla sin lácteos o vegana?
Usa un sustituto vegetal de huevos o una alternativa a base de tofu y cocina sin mantequilla; usa aceite de oliva o grasa vegetal.
¿Cómo guardo las sobras y cuánto duran?
Refrigera en un recipiente cerrado dentro de 2 horas tras la cocción; 1–2 días. Recalienta con cuidado.
¿Puedo añadir verduras y seguir siendo ligero?
Sí; añade verduras de primavera salteadas ligeramente (espinacas, espárragos, guisantes), pero evita rellenos demasiado acuosos.
¿Cuál es la mejor sartén y método para doblar la tortilla de forma limpia?
Usa una sartén antiadherente pequeña, calor medio, añade un poco de aceite, cuaja y dobla con una espátula.
¿Es adecuada para una cena rápida entre semana?
Sí, se prepara rápido si tienes las hierbas preparadas.
¿Cómo adapto la receta para más proteína o más fibra?
Añade más huevos o claras para proteína; añade verduras de hoja o legumbres para fibra. Sirve con pan integral.
¿Qué guarniciones sugieres?
Una ensalada verde ligera o una rebanada de pan integral, yogur o fruta fresca.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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