Descripción de la receta
June 20, 2026
Smoked trout with beetroot and horseradish
Smoked trout with beetroot and horseradish: a gut-friendly balance.
88%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rich in fiber from beetroot and plant-based accompaniments.
- Includes colorful plant foods that support dietary diversity.
- Balanced with protein, healthy fats, and slow carbohydrates.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Trout
2
pieza
Beetroot
2
pieza
rábano picante
1
cucharada
Aceite de oliva
2
cucharada
Salt
0.5
cucharadita
Pimienta
0.5
cucharadita
Instrucciones
1
Preheat the oven to 200°C (392°F).
2
Wrap the beetroot in aluminum foil and roast in the oven for about 45 minutes or until tender.
3
Once the beetroot is cooked, let it cool, then peel and slice.
4
In a small bowl, mix horseradish with olive oil, salt, and pepper to make a dressing.
5
On a plate, arrange slices of beetroot and top with smoked trout.
6
Drizzle the horseradish dressing over the trout and beets before serving.
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Nutrición
260 kcal
Calorías
24 g
Proteína
10 g
Carbohidratos
4 g
Fibra
6 g
Azúcar
9 g
Grasa
2 g
Grasa saturada
1.0 g
Sal
FAQ
¿Esta receta de trucha ahumada con remolacha y rábano picante es saludable?
Sí, combina proteína magra, grasas saludables, fibra y polifenoles; controla las porciones y el sodio del pescado ahumado.
¿Cuáles son los nutrientes clave?
La trucha aporta omega-3 y proteína de alta calidad; la remolacha aporta fibra, ácido fólico y polifenoles; el rábano picante añade aroma y minerales.
¿Puedo hacerla sin pescado?
Sí, sustituye la trucha ahumada por tofu ahumado o añade más remolacha y rábano picante para una opción vegetal; ajusta la proteína.
¿Cómo almacenar las sobras y cuánto duran?
Refrigera pronto en un recipiente hermético; consume en 1–2 días.
¿Es segura para mujeres embarazadas?
Sigue las recomendaciones locales; el pescado ahumado puede conllevar riesgo de listeria; si se recomienda, caliéntalo bien y consulta a tu profesional de salud.
¿Este plato es libre de gluten?
Los ingredientes son naturalmente libres de gluten; revisa salsas o condimentos por gluten y evita la contaminación cruzada.
¿Cómo ajustar porciones para diferentes objetivos?
Para más fibra, añade más remolacha o más hojas; para más proteína, aumenta la porción de trucha; para menos calorías, reduce el pescado y aumenta las verduras.
¿Qué acompañamientos combinan bien?
Sírvelo sobre una cama de ensalada o pepino; una vinagreta de limón eneldo funciona; acompaña con pan integral o patatas.
¿Cómo se prepara este plato?
Ahúma la trucha, prepara las remolachas y combínalas con rábano picante; sirve de inmediato.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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