Descripción de la receta
July 8, 2026
Shrimp Mango Cauliflower Rice Pokebowl
A gut-friendly poke bowl with fiber-rich cauliflower rice and mango.
Alto en Proteínas
Bajo en Carbohidratos
Sin Gluten
86%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rich in fiber from cauliflower rice and colorful produce.
- Includes lean protein (shrimp) and a variety of plant foods.
- Balanced combination supports steady energy and gut-friendly digestion.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Camarón
200
gram
Mango
1
piece
Coliflor
1
cup
Aceite, de oliva
2
tablespoon
Sal
1
teaspoon
Jugo de lima
1
tablespoon
Fresh cilantro
2
tablespoon
Instrucciones
1
Cook the cauliflower rice in a pan over medium heat with olive oil until soft.
2
Sauté the shrimp in a separate pan until they are pink and cooked through.
3
Peel and dice the mango.
4
In a bowl, combine the cooked cauliflower rice, sautéed shrimp, and diced mango.
5
Drizzle with lime juice and season with salt.
6
Top with fresh cilantro before serving.
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Nutrición
360 kcal
Calorías
22 g
Proteína
38 g
Carbohidratos
7 g
Fibra
14 g
Azúcar
9 g
Grasa
1 g
Grasa saturada
0.8 g
Sal
FAQ
¿Este plato es adecuado para dietas bajas en carbohidratos o keto?
Usa arroz de coliflor y gambas; la mango aporta azúcares naturales. Tiene menos carbohidratos que los cuencos de arroz, pero no es estrictamente keto; ajusta reduciendo o eliminando la mango.
¿Puedo hacerlo vegetariano o vegano?
Sí—reemplaza las gambas por proteínas vegetales como tofu, tempeh o garbanzas; mango y arroz de coliflor se mantienen; el aderezo puede ser vegano.
¿Cómo puedo personalizar los toppings para crocancia y sabor?
Usa pepino, rábano, edamame, semillas de sésamo, algas, hierbas picadas, nueces o cebollas crujientes.
¿Qué aderezo debería usar?
Una vinagreta ligera a base de cítricos o soja funciona bien; mezcla aceite, jugo cítrico, un chorrito de salsa de soja o tamari y un toque de jengibre o ajo.
¿Cómo almaceno las sobras?
Guárdalas por separado; arroz de coliflor y toppings en refrigeración; arma cuando sirvas; conviene comer en 1 día.
¿Esta receta es libre de gluten?
Si usas salsa de soja sin gluten o tamari y revisas los toppings, sí; de lo contrario puede contener gluten.
¿Cuáles son los beneficios para la salud?
Las gambas aportan proteína magra; el arroz de coliflor aporta fibra con menos carbohidratos; mango aporta vitaminas y antioxidantes; balanceado, es bueno para la digestión.
¿Cuánto tiempo se tarda en prepararla?
Alrededor de 20–30 minutos, dependiendo de cortar y cocinar las gambas.
¿Puedo usar gambas congeladas?
Sí—descongélalas completamente, sécalas y cocina como se indica; podría tardar un minuto más.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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