Red cabbage with turkey and apple

A fiber-rich, gut-friendly dish with cabbage, turkey, and apple.

Rico en proteínas Alta fibra Rico en fibra
92%

Compatibilidad general con la salud intestinal

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Descripción de la receta

This dish pairs crisp red cabbage with lean turkey and sweet apple for a comforting, fiber-rich meal. The cabbage and apple bring a mix of prebiotic fibers and polyphenols that can support gentle digestion and contribute to daily fiber variety. Turkey adds lean protein to help meal balance, while the simple combination fits into a plant-diverse eating pattern that many people aim for. Quick to prepare, it’s a practical way to enjoy colorful produce and nourish gut-friendly eating habits without heavy sauces or additives.

June 25, 2026
Red cabbage with turkey and apple
Preparación 15 min Cocción 20 min Fácil

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Por qué esta receta encaja contigo

  • High fiber from red cabbage and apple supports gut regularity.
  • Polyphenol-rich colorful produce adds plant diversity.
  • Lean turkey provides protein for satiety and balanced meals.

Puntuación de salud intestinal

🌿 Diversidad de fibra
70
🍇 Densidad de polifenoles
75
🧬 Apoyo a la diversidad
40
🛡️ Apoyo al equilibrio inflamatorio
80
🫧 Apoyo a la fermentación
10
⚖️ Estabilidad del azúcar en sangre
78

Ingredientes

Cabbage, red
1 bowl
Cabbage, red
Turkey
200 gram
Turkey
Apple
2 piece
Apple
Oil, olive
2 tablespoon
Oil, olive
Salt
0.5 teaspoon
Salt
Black pepper
0.5 teaspoon
Black pepper

Instrucciones

1

Chop the red cabbage into thin slices.

2

Heat the olive oil in a large pan over medium heat.

3

Add the chopped cabbage and stir-fry for about 5 minutes until tender.

4

While the cabbage is cooking, dice the turkey and cook it in a separate pan until browned.

5

Core and slice the apples.

6

Add the turkey and apple slices to the pan with cabbage, seasoning with salt and pepper.

7

Stir everything together and cook for an additional 3-4 minutes.

8

Serve warm, enjoying the colorful mix.

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Nutrición

380 kcal Calorías
26 g Proteína
38 g Carbohidratos
6 g Fibra
14 g Azúcar
9 g Grasa
2 g Grasa saturada
0.8 g Sal

FAQ

¿Este plato es adecuado para una dieta baja en carbohidratos o keto?
Contiene repollo y manzana; puede no encajar en keto estricto. Reduce o elimina la manzana para disminuir los carbohidratos.
¿Puedo sustituir el pavo por otra proteína?
Sí—pollo, carne magra o proteína vegetal pueden funcionar; ajusta los tiempos de cocción.
¿Cómo evito que el repollo se vuelva pastoso?
Corta el repollo en trozos y cocínalo hasta que esté apenas tierno; añade las manzanas más tarde si lo sofríes.
¿Cómo guardo las sobras?
Refrigera en un recipiente hermético durante 2–3 días; recalienta suavemente.
¿Es este plato libre de gluten y lácteos?
Sí, naturalmente libre de gluten y lácteos. Verifica condimentos.
¿Cuáles son los pasos básicos para cocinarlo?
Saltea el repollo, añade el pavo y las manzanas, sazona y cocina hasta que estén tiernos.
¿Se puede hacer vegetariano?
Sí—usa champiñones, tempeh o lentejas en lugar del pavo.
¿Qué guarniciones quedan bien?
Cereales integrales (quinoa, arroz integral) o ensalada con yogur.
¿Hay ajustes para niños?
Usa especias suaves, trozos de manzana pequeños, menos sal.

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