Descripción de la receta
June 20, 2026
Oven-baked chicken with cauliflower and carrot
An oven-baked dish to support gentle digestion and fiber diversity
82%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rich in fiber from cauliflower and carrots.
- Includes lean protein with colorful vegetables for gut diversity.
- Balanced with healthy fats and polyphenols from olive oil and herbs.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Chicken, breast
400
gramo
Cauliflower
1
taza
Carrot
2
pieza
Aceite, oliva
2
cucharada
Salt
1
cucharadita
Black pepper
1
cucharadita
Thyme
1
cucharadita
Instrucciones
1
Preheat the oven to 200°C (400°F).
2
In a large bowl, combine the chicken breast, cauliflower florets, and sliced carrots.
3
Drizzle with olive oil and season with salt, black pepper, and thyme.
4
Toss everything together to ensure the vegetables and chicken are well coated.
5
Spread the mixture evenly onto a baking sheet.
6
Bake in the preheated oven for 25-30 minutes, or until the chicken is cooked through and the vegetables are tender.
7
Remove from the oven and let it rest for a few minutes before serving.
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Nutrición
320 kcal
Calorías
30 g
Proteína
14 g
Carbohidratos
5 g
Fibra
6 g
Azúcar
12 g
Grasa
3 g
Grasa saturada
0.8 g
Sal
FAQ
¿Cuántas porciones rinde esta receta?
Rinde aproximadamente 4 porciones, según el tamaño de las porciones.
¿Qué temperatura y cuánto tiempo horneo?
Hornear a 200°C (400°F) durante unos 25–30 minutos, hasta que el pollo esté cocido y las verduras tiernas.
¿Cómo saber si el pollo está cocido por completo?
Usa un termómetro de carne; la temperatura interna debe alcanzar 74°C (165°F). Los jugos deben ser claros.
¿Se puede preparar con anticipación o refrigerar antes de hornear?
Sí. Puedes cortar las verduras y sazonar el pollo con anticipación; guarda cubierto en el refrigerador hasta 1 día y hornea cuando estés listo.
¿Este plato es apto para dietas sin gluten y sin lácteos?
Sí. Utiliza ingredientes simples y puede ser sin gluten y sin lácteos; evita la mantequilla y revisa salsas añadidas.
¿Puedo sustituir las pechugas por muslos o añadir otras verduras?
Sí. Las pechugas funcionan bien, pero los muslos también; puedes sustituir el coliflor y las zanahorias por brócoli, calabacín o pimiento.
¿Cómo almacenar las sobras?
Enfriar rápidamente y guardar en un recipiente hermético en el refrigerador 3–4 días. Recalentar con cuidado.
¿Con qué servir este plato?
Con granos simples como arroz o quinoa, o una ensalada; o pan.
¿Cómo ajustar el sabor — hierbas y especias?
Añade ajo, tomillo, romero, pimentón o comino; hierbas frescas aportan frescura.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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