Muffins de salvado de avena con arándanos

Muffins saludables de salvado de avena para apoyar una digestión suave y la diversidad intestinal.

Alta fibra Rico en fibra Granos enteros
88%

Compatibilidad con la salud intestinal

Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y en los datos de la base de datos de InnerBuddies que muestran el efecto de estos ingredientes sobre las bacterias y funciones intestinales.

Próximamente: personalización basada en tu perfil y/o en los resultados de tu prueba del microbioma intestinal.

Descripción de la receta

Estos muffins de salvado de avena combinan avena rica en fibra con jugosos arándanos para un tentempié delicioso y diario que se alinea con tus objetivos de salud intestinal. El salvado de avena aporta fibra soluble que añade volumen y ayuda a mantener una digestión estable, mientras que los arándanos aportan polifenoles y compuestos vegetales que nutren un patrón de comidas equilibrado y compatible con la salud intestinal. Ingredientes simples y un formato de muffin hacen que sea fácil disfrutar de la diversidad de fibra sin sacrificar el sabor. Perfectos para un desayuno ligero o una merienda por la tarde, que combinan bien con yogur, frutos secos o una taza de té.

March 5, 2026
Muffins de salvado de avena con arándanos
Preparación 15 min Cocción 20 min Fácil
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Por qué esta receta encaja contigo

  • Los ingredientes ricos en fibra (salvado de avena y granos enteros) respaldan una digestión estable.
  • Los arándanos añaden polifenoles y compuestos vegetales beneficiosos para el intestino.
  • El formato sencillo de muffin facilita incluir la diversidad de fibra a diario.

Puntuación de salud intestinal

🌿 Diversidad de fibra
85
🍇 Densidad de polifenoles
75
🧬 Apoyo a la diversidad
70
🛡️ Apoyo al equilibrio inflamatorio
78
🫧 Apoyo a la fermentación
20
⚖️ Estabilidad del azúcar en sangre
75

Ingredientes

Oat bran
1 cucharada
Oat bran
Blueberry
1 tazón
Blueberry

Instrucciones

1

Precalienta tu horno a 375°F (190°C) y forra un molde para muffins con cápsulas de papel.

2

En un tazón grande, mezcla el salvado de avena, el polvo de hornear y la sal.

3

En otro tazón, bate la leche, la miel, los huevos y el aceite vegetal hasta que quede suave.

4

Vierte los ingredientes húmedos en los secos y mezcla hasta que estén combinados. Incorpora delicadamente los arándanos.

5

Coloca la masa en el molde para muffins preparado, llenando cada cavidad aproximadamente 3/4 de su capacidad.

6

Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.

7

Deja enfriar unos minutos antes de transferir a una rejilla para enfriar.

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Nutrición

170 kcal Calorías
5 g Proteína
28 g Carbohidratos
5 g Fibra
8 g Azúcar
7 g Grasa
1 g Grasa saturada
0.3 g Sal

FAQ

¿Este muffin ayuda a la salud intestinal?
Contiene avena y arándanos, aportando fibra soluble y polifenoles; puede encajar en un patrón de dieta equilibrada para la salud intestinal como parte de una dieta variada.
¿Cuántos muffins rinde esta receta?
Aproximadamente 8–12 muffins, según el tamaño.
¿Puedo usar avena sin gluten o hacerla sin gluten?
Usa avena certificada sin gluten y considera harina sin gluten si sustituyes componentes; revisa la contaminación cruzada.
¿Se pueden congelar los muffins?
Sí, congela los muffins fríos en un recipiente hermético o bolsa; descongélalos a temperatura ambiente o caliéntalos ligeramente.
¿Puedo reducir el azúcar o usar edulcorantes naturales?
Sí, reduce el azúcar añadido; puedes usar plátano maduro o puré de manzana para añadir dulzor y humedad.
¿Cómo conservar las sobras?
Guárdalas en un recipiente hermético en la nevera 3–5 días; congélalas para más tiempo.
¿Qué alérgenos son comunes?
La avena normalmente se tolera bien, pero algunas personas evitan el gluten; según la versión pueden contener lácteos, huevos o frutos secos; revisa etiquetas o ajusta.
¿Puedo personalizar con otras frutas o ingredientes?
Sí, sustituye arándanos por otras frutas; añade nueces, semillas o canela.
¿Cómo hornearlos para que queden jugosos?
No mezcles demasiado; hornea hasta que estén cuajados pero no dorados; haz la prueba con un palillo.
¿Cómo servirlos?
Sirve con yogur, un puñado de nueces o una taza de té.

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