Descripción de la receta
July 11, 2026
Red cabbage with lean beef strips
A hearty red cabbage dish with lean beef supporting digestion
Rico en proteínas
92%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rich in fiber from red cabbage and vegetables.
- Includes colorful plant foods that support dietary diversity.
- Balanced with lean protein and minimal processing ingredients.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Cabbage, red
1
bowl
Beef, all cuts
250
gram
Onion
1
piece
Oil, olive
2
tablespoon
Salt
0.5
teaspoon
Black pepper
0.25
teaspoon
Instrucciones
1
Heat olive oil in a large skillet over medium heat.
2
Add thinly sliced onion and sauté until translucent.
3
Add the lean beef strips and cook until browned.
4
Stir in chopped red cabbage, salt, and black pepper.
5
Cover and cook for about 10-15 minutes until the cabbage is tender.
6
Serve warm and enjoy.
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Nutrición
380 kcal
Calorías
30 g
Proteína
15 g
Carbohidratos
6 g
Fibra
6 g
Azúcar
18 g
Grasa
5 g
Grasa saturada
0.9 g
Sal
FAQ
Cuáles son los principales beneficios para la salud del repollo rojo en este plato?
Aporta fibra y polifenoles que apoyan el microbioma intestinal, además de vitaminas; es relativamente bajo en calorías.
¿Puedo usar otra proteína en lugar de tiras de carne magra?
Sí; el pollo, pavo, cerdo magro o tofu firme pueden funcionar.
¿Este plato es adecuado para una dieta baja en carbohidratos?
Sí, si lo acompañas con opciones bajas en carbohidratos y evitas guarniciones ricas en carbohidratos.
¿Cómo cocerlo para que el repollo quede crujiente?
Súbelo a fuego medio-alto y saltea unos minutos hasta que esté tierno pero crujiente.
¿Cuánto tiempo lleva preparar y cocinar?
Unos 20–30 minutos.
¿Qué guarniciones quedan bien?
Arroz integral, quinoa, patatas o pan integral.
¿Cómo almacenar las sobras?
Refrigera en un recipiente hermético 2–3 días y recalienta suavemente.
¿Este plato es sin gluten?
En general sí, a menos que se añadan salsas o ingredientes con gluten; revisa etiquetas.
¿Puedo adaptar este plato para vegetarianos o veganos?
Sí: sustituye la carne por proteína vegetal y usa caldo de verduras; asegúrate de que las salsas sean veganas.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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