Descripción de la receta
July 8, 2026
Vegetable roulades with lentil filling
A fiber-packed, plant-forward roulade to support gentle digestion.
Alta fibra
Basado en plantas
Rico en fibra
86%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
Tu coincidencia de microbioma
Conecta tus resultados del test de microbioma para ver cómo esta receta coincide con tu perfil intestinal personal.
—
Coincidencia de microbioma
Inicia sesión o añade un test de microbioma para desbloquear tu coincidencia personalizada de recetas basada en los resultados de tu microbioma intestinal.
Desbloquea tu coincidencia personalizada de microbioma
Inicia sesión o crea una cuenta para conectar tus resultados de test y personalizar las recomendaciones de recetas.
Compatibilidad con tu perfil personal
Crea una cuenta gratuita para ver qué tan bien se adapta esta receta a tus dietas, alergias, intolerancias y temas de salud seleccionados.
--
General
Crea un perfil para ver cómo esta receta se ajusta a tus preferencias dietéticas.
Has indicado las siguientes preferencias dietéticas:
Esta receta es compatible con las siguientes preferencias dietéticas:
Crea un perfil para ver cómo esta receta se ajusta a tus alergias seleccionadas.
Has indicado las siguientes alergias:
Hemos encontrado los siguientes alérgenos en los ingredientes de la receta: tree_nut
Crea un perfil para ver cómo esta receta se ajusta a tus intolerancias seleccionadas.
Has indicado las siguientes intolerancias:
Hemos encontrado las siguientes intolerancias en los ingredientes de la receta:
Crea un perfil para ver qué tan bien se alinea la receta con temas intestinales seleccionados como SII, hinchazón o reflujo.
Has indicado las siguientes condiciones gastrointestinales:
Los ingredientes de esta receta pueden ser relevantes para las siguientes condiciones gastrointestinales:
Crea un perfil para ver qué tan bien se alinea la receta con tus objetivos de salud seleccionados.
Has indicado los siguientes objetivos de salud:
Los ingredientes de esta receta pueden ser relevantes para los siguientes objetivos de salud:
Desbloquea tu compatibilidad personal con la receta
Crea una cuenta gratuita y completa un breve perfil para sustituir estos marcadores por tus puntuaciones personales de la receta.
✓ Guarda dietas y preferencias
✓ Comprueba alergias e intolerancias
✓ Relaciona recetas con tus objetivos intestinales
✓ Guarda mejores recomendaciones
Tarda unos 2 minutos.
Por qué esta receta encaja contigo
- Rich in fiber from lentils, vegetables, and whole grains.
- Colorful plant ingredients support dietary diversity and polyphenols.
- Protein from lentils and steady carbs from vegetables help balanced digestion.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Zucchini
1
piece
Carrot
1
piece
Capsicum, red
1
piece
Lentejas
1
cup
Oil, olive
2
tablespoon
Garlic
2
clove
Salt
1
teaspoon
Black pepper
1
teaspoon
Fresh herbs
2
tablespoons
Instrucciones
1
Preheat the oven to 180°C (350°F).
2
Cook the lentils according to package instructions until tender.
3
While the lentils are cooking, prepare the vegetables: thinly slice the zucchini, carrot, and red capsicum.
4
Heat olive oil in a pan, add minced garlic, and sauté until fragrant.
5
Add the cooked lentils, sliced vegetables, salt, pepper, and fresh herbs to the pan, and cook for an additional 5 minutes.
6
Spread the vegetable-lentil mixture over a large piece of parchment paper, and roll it into a roulade shape.
7
Place the roulade on a baking tray and bake for 25-30 minutes or until the vegetables are roasted and slightly crispy.
8
Slice the roulade and serve warm.
Más recetas para tu intestino
82% Salud intestinal
88% Salud intestinal
90% Salud intestinal
90% Salud intestinal
92% Salud intestinal
92% Salud intestinal
Nutrición
420 kcal
Calorías
16 g
Proteína
54 g
Carbohidratos
12 g
Fibra
6 g
Azúcar
14 g
Grasa
2 g
Grasa saturada
0.9 g
Sal
FAQ
¿Qué son las roulades de verduras con relleno de lentejas?
Son verduras enrolladas rellenas con un relleno abundante de lentejas, horneadas hasta quedar tiernas.
¿Este plato es vegano/vegetariano?
Sí; está basado en plantas y no usa productos animales.
¿Puedo hacerlo sin gluten?
Sí; omite ingredientes con gluten y usa sustitutos sin gluten si es necesario.
¿Cómo enrollo las verduras sin que se rompan?
Blanquea o cuece ligeramente las verduras para ablandarlas, añade el relleno, enrolla y asegura con palillos.
¿Cuánto tarda en cocinarse y cómo saber cuándo está listo?
Alrededor de 30–45 minutos en el horno a 180°C; las verduras deben estar tiernas y el relleno caliente.
¿Cómo conviene guardar las sobras?
Refrigera en un recipiente hermético 2–3 días; recalienta suavemente antes de servir.
¿Qué guarnición acompaña bien a estas roulades?
Una ensalada verde simple, arroz, quinoa o pan.
¿Puedo prepararlas con antelación o congelarlas?
Sí — se pueden preparar con antelación o congelar; congelar hasta 2–3 meses; descongelar y recalentar.
¿Cómo puedo personalizar el relleno de lentejas?
Prueba diferentes verduras y especias (cebolla, zanahoria, espinacas, ajo, comino, pimentón) según tu gusto.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
Secuenciación completa del microbioma + Índice de Salud Intestinal. Vías metabólicas, diversidad, especies clave. Planes personalizados disponibles (dieta, suplementos, diario, recetas). Laboratorio de la UE + empresa derivada de la Universidad de Maastricht + Cumple con el RGPD.