Descripción de la receta
July 8, 2026
White cabbage rolls with lean beef
Wholesome cabbage rolls with lean beef for gentle digestion and fiber.
Alto en proteínas
82%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
Tu coincidencia de microbioma
Conecta tus resultados del test de microbioma para ver cómo esta receta coincide con tu perfil intestinal personal.
—
Coincidencia de microbioma
Inicia sesión o añade un test de microbioma para desbloquear tu coincidencia personalizada de recetas basada en los resultados de tu microbioma intestinal.
Desbloquea tu coincidencia personalizada de microbioma
Inicia sesión o crea una cuenta para conectar tus resultados de test y personalizar las recomendaciones de recetas.
Compatibilidad con tu perfil personal
Crea una cuenta gratuita para ver qué tan bien se adapta esta receta a tus dietas, alergias, intolerancias y temas de salud seleccionados.
--
General
Crea un perfil para ver cómo esta receta se ajusta a tus preferencias dietéticas.
Has indicado las siguientes preferencias dietéticas:
Esta receta es compatible con las siguientes preferencias dietéticas:
Crea un perfil para ver cómo esta receta se ajusta a tus alergias seleccionadas.
Has indicado las siguientes alergias:
Hemos encontrado los siguientes alérgenos en los ingredientes de la receta: tree_nut
Crea un perfil para ver cómo esta receta se ajusta a tus intolerancias seleccionadas.
Has indicado las siguientes intolerancias:
Hemos encontrado las siguientes intolerancias en los ingredientes de la receta: gluten, histamine
Crea un perfil para ver qué tan bien se alinea la receta con temas intestinales seleccionados como SII, hinchazón o reflujo.
Has indicado las siguientes condiciones gastrointestinales:
Los ingredientes de esta receta pueden ser relevantes para las siguientes condiciones gastrointestinales:
Crea un perfil para ver qué tan bien se alinea la receta con tus objetivos de salud seleccionados.
Has indicado los siguientes objetivos de salud:
Los ingredientes de esta receta pueden ser relevantes para los siguientes objetivos de salud:
Desbloquea tu compatibilidad personal con la receta
Crea una cuenta gratuita y completa un breve perfil para sustituir estos marcadores por tus puntuaciones personales de la receta.
✓ Guarda dietas y preferencias
✓ Comprueba alergias e intolerancias
✓ Relaciona recetas con tus objetivos intestinales
✓ Guarda mejores recomendaciones
Tarda unos 2 minutos.
Por qué esta receta encaja contigo
- Rich in fiber from cabbage and vegetables.
- Includes lean protein to support satiety without heaviness.
- Contains colorful plant foods that support dietary diversity.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Cabbage, white
1
bowl
Carne de res, picada
0.5
piece
Onion
1
piece
Rice
0.5
cup
Tomato sauce
0.5
cup
Salt
0.5
teaspoon
Black pepper
0.25
teaspoon
Oil, olive
1
tablespoon
Instrucciones
1
Preheat the oven to 180°C (350°F).
2
In a pan, heat olive oil over medium heat, then add chopped onion and sauté until translucent.
3
Add the lean beef and cook until browned.
4
Stir in rice, tomato sauce, salt, and pepper, and cook until the rice is lightly toasted.
5
Remove the core from the cabbage and separate the leaves carefully.
6
Place a generous amount of the beef mixture into a cabbage leaf and roll tightly, tucking in the ends.
7
Repeat the process with all cabbage leaves and beef mixture.
8
Arrange the cabbage rolls in a baking dish, add a splash of water, and cover with foil.
9
Bake in the preheated oven for about 30-40 minutes until the cabbage is tender.
10
Serve warm with a side of vegetables.
Más recetas para tu intestino
90% Salud intestinal
92% Salud intestinal
90% Salud intestinal
88% Salud intestinal
82% Salud intestinal
92% Salud intestinal
Nutrición
420 kcal
Calorías
28 g
Proteína
40 g
Carbohidratos
6 g
Fibra
7 g
Azúcar
14 g
Grasa
4 g
Grasa saturada
1.0 g
Sal
FAQ
¿Cuántas porciones rinde la receta?
El artículo no especifica un rendimiento fijo; suele ser para unas 4 porciones.
¿Es sin gluten y sin lactosa, o se puede adaptar?
La carne magra de res y el repollo son naturalmente sin gluten y sin lactosa; revisa salsas y espesantes; elige ingredientes sin gluten.
¿Se puede preparar con anticipación o congelar?
Sí, se puede preparar con anticipación y refrigerar; se pueden congelar las rollitos cocidos para almacenamiento prolongado; recalentar.
¿Qué guarniciones combinan bien?
Verduras coloridas y un acompañamiento de granos enteros como arroz integral o quinoa.
¿Cómo saber si está cocido y tierno?
La carne debe alcanzar 74°C (165°F) internamente; las hojas de repollo deben estar tiernas.
¿Qué sustitutos si no tengo repollo?
Puedes usar hojas de col rizada, hojas de parra o hojas de kale; si no, hazlo en horno.
¿Cómo aumentar la diversidad de fibra?
Acompaña con una variedad de verduras y una fuente de fibra como legumbres o granos integrales.
¿Puedo usar pavo o cerdo en lugar de res?
Sí, puedes usar carne molida de pavo o cerdo magro; el tiempo de cocción puede variar.
¿Cuánto tiempo toma la preparación y la cocción?
Aproximadamente 60 minutos en total, dependiendo de la preparación de las hojas y del relleno.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
Secuenciación completa del microbioma + Índice de Salud Intestinal. Vías metabólicas, diversidad, especies clave. Planes personalizados disponibles (dieta, suplementos, diario, recetas). Laboratorio de la UE + empresa derivada de la Universidad de Maastricht + Cumple con el RGPD.