Descripción de la receta
July 12, 2026
Pan de centeno con remolacha y queso cottage
Satisfactoria combinación de pan de centeno, remolacha y queso cottage para fibra que cuida el intestino.
82%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rico en fibra gracias al pan de centeno y a la remolacha.
- Incluye fibra de origen vegetal y proteína del queso cottage para equilibrarlo.
- Comida rápida y simple de pan abierto que favorece una alimentación compatible con el intestino y con un mínimo procesamiento.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Pan de centeno
2
slice
Beetroot
1
piece
Cheese, cottage
4
tablespoon
Instrucciones
1
Corta el pan de centeno en dos piezas y colócalo en un plato de servir.
2
Pela la remolacha y córtala en rodajas finas.
3
Extiende el queso cottage de manera uniforme sobre las rebanadas de pan de centeno.
4
Encima del queso cottage pon las rodajas de remolacha.
5
Sirve de inmediato como un sándwich de pan abierto.
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Nutrición
320 kcal
Calorías
14 g
Proteína
40 g
Carbohidratos
7 g
Fibra
5 g
Azúcar
12 g
Grasa
4 g
Grasa saturada
0.9 g
Sal
FAQ
¿Es apto para celíacos?
No; el pan de centeno (pumpernickel) contiene gluten. Sustitúyelo por pan certificado sin gluten.
¿Cuánta proteína aporta el requesón?
El requesón aporta aproximadamente 11 g de proteína por 100 g; una porción típica de 100 g aporta ~11 g.
¿Cuáles son los beneficios de la remolacha?
La remolacha aporta fibra, polifenoles y nitratos; puede apoyar la circulación y la ingesta de antioxidantes.
¿Se puede hacer vegano?
Sí, reemplaza el requesón por una proteína vegetal (tofu o hummus) y omite el queso.
¿Cómo conservar las sobras?
Refrigéralo; consúmelo en 1–2 días; guarda los ingredientes por separado para evitar que el pan se empape.
¿Es adecuado para la intolerancia a la lactosa?
El requesón contiene lactosa; elige requesón sin lactosa o una alternativa vegetal.
¿Hay efectos secundarios de la remolacha?
La remolacha puede colorear la orina y las heces de rosa; en grandes cantidades puede provocar malestar estomacal.
¿Cómo se arma rápido?
Tostar el pan, untar con requesón, colocar rodajas de remolacha y condimentar.
¿Se puede preparar con antelación?
Sí, prepara los ingredientes por separado y ensámblalos justo antes de comer.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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