Descripción de la receta
June 22, 2026
Potato spinach casserole with egg
A cozy potato-spinach bake supporting gentle digestion and fiber.
82%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rich in fiber from potatoes and spinach.
- Includes plant diversity with greens and starchy vegetables for fiber and micronutrients.
- Balanced with protein from eggs and gentle carbohydrates for steady energy.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Potato
4
piece
Spinach
8
tablespoon
Huevo
3
piece
Onion
1
piece
Garlic
2
piece
Leche, entera
1
glass
Cheese, parmesan
4
tablespoon
Oil, olive
1
tablespoon
Salt
1
teaspoon
Black pepper
0.25
teaspoon
Parsley
1
tablespoon
Instrucciones
1
Preheat the oven to 375°F (190°C).
2
Peel and slice the potatoes thinly.
3
In a large bowl, toss the sliced potatoes with olive oil, salt, and black pepper.
4
Layer half of the potatoes in a baking dish, then add half of the spinach.
5
Repeat the layers with the remaining potatoes and spinach.
6
Crack the eggs over the top layer of spinach.
7
Cover the dish with foil and bake for 30 minutes.
8
Remove the foil and bake for an additional 15-20 minutes, until the potatoes are tender and the top is golden.
9
Let cool for a few minutes before serving.
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Nutrición
290 kcal
Calorías
14 g
Proteína
34 g
Carbohidratos
5 g
Fibra
3 g
Azúcar
12 g
Grasa
3 g
Grasa saturada
0.8 g
Sal
FAQ
¿Este plato es apto para vegetarianos?
Sí, es apto para ovo-vegetarianos (huevos incluidos). Para hacerlo vegano, sustituye los huevos por una opción vegetal y utiliza ingredientes sin productos animales.
¿Es sin gluten?
Las patatas, las espinacas y los huevos son naturalmente sin gluten. Verifica los ingredientes añadidos (caldo, queso, condimentos) para asegurarte.
¿Cuántas porciones rinde?
Generalmente 4 porciones, dependiendo del tamaño de la porción.
¿Cómo almacenar las sobras?
Enfría y guárdalo en un recipiente hermético en la nevera 3–4 días. Recalienta hasta que esté bien caliente.
¿Puedo congelar la cazuela?
Sí, congela la cazuela horneada por 1–2 meses; descongélala en la nevera durante la noche y caliéntala.
¿Qué sustitutos para la espinaca puedo usar?
Sí, puedes usar col rizada, acelgas o escarola; ajusta el tiempo de cocción.
¿Cómo saber cuándo está hecha?
Las patatas deben estar tiernas al pincharlas; los huevos cuajados; los bordes dorados.
¿Qué variaciones puedo probar?
Añade hierbas, queso, cebolla o ajo; ajusta las especias al gusto.
¿Este plato es bueno para la salud intestinal?
Sí: aporta fibra de las verduras y proteína de los huevos; la digestión varía entre personas.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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