Descripción de la receta
June 16, 2026
Peach Buckwheat Crumble
A wholesome peach buckwheat crumble for gentle digestion and fiber.
90%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rich in fiber from buckwheat and peaches.
- Includes polyphenol-rich fruit contributing to color and flavor.
- Plant-forward, minimally processed ingredients support varied fiber intake.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Peach
4
piece
Jugo de limón
3
teaspoon
Harina de trigo sarraceno
0.5
cup
Oatmeal
0.75
cup
Sugar, brown
16
teaspoon
Mantequilla
18
teaspoon
Canela
1
piece
Salt
0.25
teaspoon
Instrucciones
1
Preheat the oven to 350°F (175°C).
2
In a mixing bowl, combine sliced peaches, lemon juice, and half the brown sugar. Set aside to marinate for 10 minutes.
3
In another bowl, mix buckwheat flour, rolled oats, remaining brown sugar, cinnamon, and salt.
4
Add melted butter to the dry ingredients and mix until crumbly.
5
Spread the marinated peaches in a baking dish and top with the crumble mixture.
6
Bake for 25-30 minutes or until the topping is golden brown.
7
Let it cool slightly before serving, and enjoy warm.
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Nutrición
320 kcal
Calorías
6 g
Proteína
52 g
Carbohidratos
6 g
Fibra
10 g
Azúcar
12 g
Grasa
3 g
Grasa saturada
0.5 g
Sal
FAQ
¿Es apta para veganos?
Sí, puede ser libre de lácteos y vegana usando mantequilla vegetal o aceite; revisa coberturas para evitar ingredientes de origen animal.
¿Es sin gluten?
El trigo sarraceno es naturalmente sin gluten, pero asegúrate de que todos los ingredientes sean sin gluten y evita la contaminación cruzada.
¿Se pueden usar duraznos frescos o congelados?
Ambas opciones funcionan; para congelados descongélalos y escurre el exceso de líquido; ajusta el tiempo de horneado.
¿Cómo aumentar la fibra?
Añade más trigo sarraceno, avena integral, semillas de chía o linaza, o espolvorea con semillas.
¿Cómo almacenar las sobras?
Guárdalas en un recipiente hermético en la nevera 3–4 días; congélalas para más tiempo.
¿Cómo recalentar o servir para el desayuno?
Recalienta suavemente en el horno o microondas; sirve caliente con yogur o fruta fresca si lo deseas.
¿Es apta para niños?
En general sí, pero introduce la fibra gradualmente y observa molestias digestivas.
¿Cómo reducir la dulzura o ajustar los azúcares?
Las duraznos maduros ya aportan dulzor natural; reduce el azúcar añadido; si es vegano, usa sirope de arce en lugar de miel.
¿Hay alérgenos comunes o sustituciones?
Revisa alérgenos comunes (lácteos, frutos secos, semillas) en las coberturas; usa opciones sin lácteos y sin frutos secos si es necesario.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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