Descripción de la receta
June 15, 2026
Lentil Crust Vegetable Tart
A cozy lentil crust tart for fiber-rich, gut-friendly meals
92%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rich in fiber from lentils, vegetables, and whole grains.
- Includes colorful plant foods that support dietary diversity.
- Balanced with plant protein and slow carbohydrates.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Lentejas
12
cucharada
Harina
0.5
taza
Huevo
2
pieza
Oil, olive
2
cucharada
Salt
1
cucharadita
Pimienta
0.5
cucharadita
Zucchini
1
pieza
Capsicum, red
1
pieza
Onion, red
1
pieza
Garlic
2
pieza
Queso, feta
4
loncha
Instrucciones
1
Preheat the oven to 375°F (190°C).
2
Cook lentils in boiling water for about 20 minutes until tender. Drain and set aside.
3
Chop onions, carrots, zucchini, and red capsicum into small pieces.
4
In a pan, heat olive oil over medium heat. Add onions, garlic, and cook until translucent.
5
Add the other chopped vegetables, salt, black pepper and cook for 5-7 minutes.
6
Mix the cooked lentils with the sautéed vegetables, and add fresh herbs to the mixture.
7
Transfer the mixture to a tart pan and bake for 30-35 minutes or until the top is golden.
8
Let cool before serving.
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Nutrición
480 kcal
Calorías
20 g
Proteína
58 g
Carbohidratos
12 g
Fibra
8 g
Azúcar
18 g
Grasa
3 g
Grasa saturada
1.0 g
Sal
FAQ
¿Qué es la tarta vegetal con base de lentejas?
Una tarta salada con una base de lentejas y vegetales coloridos.
¿La base es sin gluten o rica en fibra?
La base de lentejas aporta fibra y proteína vegetal; puede ser sin gluten si no se usan ingredientes con gluten.
¿Cuánto tiempo lleva hacerla?
Calcula entre 60 y 90 minutos en total.
¿Puedo adaptar la receta con lo que tengo en casa?
Sí. Puedes cambiar las verduras y ajustar las especias a lo que tengas.
¿Se puede preparar con antelación?
Sí. Se puede preparar con antelación, guardar en la nevera y recalentar.
¿Es apta para dietas veganas o sin lácteos?
Puede ser vegana o sin lácteos si usas aglutinantes de origen vegetal.
¿Cómo hago para que la base se mantenga unida?
Usa una masa de lentejas con un aglutinante (huevo o linaza) y presiona bien en el molde antes de hornear.
¿Qué verduras quedan bien en esta tarta?
Pimientos, calabacín, tomates, espinacas, cebollas y zanahorias son buenas opciones.
¿Cómo almacenar las sobras?
Guárdalas en un recipiente hermético en la nevera 2–3 días; recalienta en el horno o en el microondas.
¿Es adecuado este plato para niños?
Puede ser, dependiendo de las verduras y del tamaño de las porciones; adapta el relleno a sabores más suaves.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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