Descripción de la receta
July 8, 2026
Oven-baked potato pancakes with applesauce
Oven-baked potato pancakes with applesauce, gentle on digestion.
78%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
Tu coincidencia de microbioma
Conecta tus resultados del test de microbioma para ver cómo esta receta coincide con tu perfil intestinal personal.
—
Coincidencia de microbioma
Inicia sesión o añade un test de microbioma para desbloquear tu coincidencia personalizada de recetas basada en los resultados de tu microbioma intestinal.
Desbloquea tu coincidencia personalizada de microbioma
Inicia sesión o crea una cuenta para conectar tus resultados de test y personalizar las recomendaciones de recetas.
Compatibilidad con tu perfil personal
Crea una cuenta gratuita para ver qué tan bien se adapta esta receta a tus dietas, alergias, intolerancias y temas de salud seleccionados.
--
General
Crea un perfil para ver cómo esta receta se ajusta a tus preferencias dietéticas.
Has indicado las siguientes preferencias dietéticas:
Esta receta es compatible con las siguientes preferencias dietéticas:
Crea un perfil para ver cómo esta receta se ajusta a tus alergias seleccionadas.
Has indicado las siguientes alergias:
Hemos encontrado los siguientes alérgenos en los ingredientes de la receta: tree_nut
Crea un perfil para ver cómo esta receta se ajusta a tus intolerancias seleccionadas.
Has indicado las siguientes intolerancias:
Hemos encontrado las siguientes intolerancias en los ingredientes de la receta:
Crea un perfil para ver qué tan bien se alinea la receta con temas intestinales seleccionados como SII, hinchazón o reflujo.
Has indicado las siguientes condiciones gastrointestinales:
Los ingredientes de esta receta pueden ser relevantes para las siguientes condiciones gastrointestinales:
Crea un perfil para ver qué tan bien se alinea la receta con tus objetivos de salud seleccionados.
Has indicado los siguientes objetivos de salud:
Los ingredientes de esta receta pueden ser relevantes para los siguientes objetivos de salud:
Desbloquea tu compatibilidad personal con la receta
Crea una cuenta gratuita y completa un breve perfil para sustituir estos marcadores por tus puntuaciones personales de la receta.
✓ Guarda dietas y preferencias
✓ Comprueba alergias e intolerancias
✓ Relaciona recetas con tus objetivos intestinales
✓ Guarda mejores recomendaciones
Tarda unos 2 minutos.
Por qué esta receta encaja contigo
- High fiber from potatoes and applesauce.
- Polyphenols from applesauce add plant compounds.
- Easy, balanced, oven-baked preparation.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
potato
2
piece
apple
1
piece
olive oil
2
tablespoon
salt
1
teaspoon
black pepper
0.5
teaspoon
apple sauce
4
teaspoon
Instrucciones
1
Preheat the oven to 400°F (200°C).
2
Grate the potatoes and place them in a clean towel to remove excess moisture.
3
In a bowl, combine the grated potatoes, olive oil, salt, and black pepper.
4
Form the mixture into small pancakes and place them on a baking sheet lined with parchment paper.
5
Bake for 25-30 minutes, flipping halfway through until golden brown.
6
Serve the pancakes hot with apple sauce on the side.
Más recetas para tu intestino
Nutrición
420 kcal
Calorías
14 g
Proteína
52 g
Carbohidratos
6 g
Fibra
12 g
Azúcar
14 g
Grasa
3 g
Grasa saturada
0.9 g
Sal
FAQ
¿Son aptas para celíacos estas tortitas de patata al horno?
Pueden ser aptas para celíacos si usas aglutinantes sin gluten y evitas ingredientes con gluten.
¿Se pueden hacer veganas o sin lácteos?
Sí—sustituye los huevos por un aglutinante vegetal (por ejemplo, linaza o chía) y evita los lácteos.
¿Qué temperatura y cuánto tiempo se hornean?
Hornear a 200°C (400°F) durante 20–30 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción, hasta que estén doradas y tiernas.
¿Cuántas porciones rinde?
Generalmente 2–4 porciones, según el tamaño.
¿Usar puré de manzana casero o comprado?
Ambas opciones funcionan; elige puré sin azúcar si quieres menos azúcar.
¿Cómo conseguir bordes crujientes sin freír?
Untar ligeramente con aceite, hornear en una bandeja forrada con papel, sin amontonar, y darles la vuelta a mitad de cocción.
¿Cómo almacenar sobras y recalentarlas?
Enfriar y refrigerar 2–3 días; recalentarlas en el horno hasta que estén calientes y crujientes.
¿Puedo variar con otros ingredientes?
Sí—agrega cebolla, ajo, hierbas o zanahoria; puedes sustituir parte de las patatas por batata.
¿Este plato es adecuado para una digestión suave?
Generalmente es fácil de digerir; consume porciones moderadas y combínalo con otros alimentos ricos en fibra.
¿Con qué acompañarlo?
Acompaña con puré de manzana y una guarnición de verduras o ensalada para una comida equilibrada.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
Secuenciación completa del microbioma + Índice de Salud Intestinal. Vías metabólicas, diversidad, especies clave. Planes personalizados disponibles (dieta, suplementos, diario, recetas). Laboratorio de la UE + empresa derivada de la Universidad de Maastricht + Cumple con el RGPD.