Descripción de la receta
July 8, 2026
Light red cabbage with apple
Light red cabbage with apple: a crisp, fiber-rich gut-friendly side.
78%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rich in fiber from cabbage and apple, supporting digestion.
- Includes colorful plant foods that contribute polyphenols.
- Quick, simple side dish with minimal processing.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Cabbage, red
0.5
bowl
Apple
1
piece
Oil, olive
1
tablespoon
Vinegar
1
tablespoon
Salt
0.5
teaspoon
Black pepper
0.5
teaspoon
Instrucciones
1
Slice the red cabbage thinly and place it in a large mixing bowl.
2
Core and dice the apple into small pieces.
3
Add the diced apple to the bowl with the cabbage.
4
In a small bowl, whisk together olive oil, vinegar, salt, and pepper.
5
Pour the dressing over the cabbage and apple mixture.
6
Toss the mixture until well combined.
7
Let it sit for 10 minutes before serving to enhance the flavors.
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Nutrición
140 kcal
Calorías
1 g
Proteína
34 g
Carbohidratos
6 g
Fibra
20 g
Azúcar
1 g
Grasa
0.2 g
Grasa saturada
0.2 g
Sal
FAQ
¿Cuáles son los ingredientes principales?
La col roja y las manzanas son los ingredientes principales; plato vegetal y rápido.
¿Cuánto tiempo lleva prepararlo?
Es rápido de preparar; unos 15–30 minutos.
¿Qué beneficios para la salud tiene?
La fibra de la col y las manzanas favorece la digestión; polifenoles y fibras fermentables alimentan a las bacterias intestinales.
¿Es vegano/sin lácteos?
Sí, es vegetal y sin lácteos.
¿Es sin gluten?
Naturalmente sin gluten; verifica los acompañamientos.
¿Cómo conservar las sobras?
Guárdalo en la nevera en un recipiente hermético; mejor dentro de 2–3 días.
¿Cómo personalizar el sabor y la dulzura?
Ajusta lo dulce y ácido con las manzanas; añade especias o jugo de limón; semillas para el crujido.
¿Con qué se sirve?
Combina bien con granos enteros, legumbres o proteínas magras.
¿Es apto para dietas bajas en FODMAP?
Las manzanas contienen FODMAPs en porciones grandes; la col roja suele tolerarse bien en porciones pequeñas.
¿Se puede preparar con antelación o congelar?
Puedes cortar los ingredientes por adelantado; es mejor fresco; congelar puede afectar la textura.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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