Descripción de la receta
July 8, 2026
Spinach potato pancakes
Spinach potato pancakes support gentle digestion and fiber diversity.
82%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rich in fiber from spinach and potatoes supports steady digestion.
- Includes leafy greens and vegetables for dietary diversity.
- Light pan-frying keeps fat content reasonable while adding flavor.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Spinach
2
cup
Potato
2
piece
Harina
0.5
cup
Huevo
1
piece
Oil, olive
2
tablespoon
Salt
0.5
teaspoon
Black pepper
0.25
teaspoon
Instrucciones
1
Wash and chop the spinach leaves finely.
2
Peel and grate the potatoes into a bowl.
3
In a mixing bowl, combine chopped spinach, grated potatoes, flour, egg, salt, and black pepper.
4
Mix until well combined into a batter.
5
Heat olive oil in a skillet over medium heat.
6
Spoon the batter into the skillet to form pancakes, cooking until golden brown on each side.
7
Remove from skillet and serve hot with your choice of toppings.
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Nutrición
320 kcal
Calorías
10 g
Proteína
40 g
Carbohidratos
6 g
Fibra
3 g
Azúcar
12 g
Grasa
2 g
Grasa saturada
0.9 g
Sal
FAQ
¿Qué son las tortitas de espinaca y patata?
Son tortitas calientes preparadas en la sartén con puré de patata y espinacas picadas, una opción vegetariana y reconfortante.
¿Son adecuadas para vegetarianos o veganos?
Son adecuadas para vegetarianos; para veganos se necesitarán sustitutos como huevos de lino y coberturas sin lácteos.
¿Cómo conseguir una superficie crujiente sin freír en abundancia?
Usa una capa fina de aceite y cocina a fuego medio, girando una vez, hasta que los bordes estén crujientes y dorados.
¿Se pueden hacer sin gluten o sin lácteos?
Sí. Para sin gluten usa un aglutinante sin gluten y/o harina alternativa; para sin lácteos evita la mantequilla y los ingredientes lácteos.
¿Cómo almacenar y recalentar las sobras?
Enfría y guarda en la nevera en un recipiente hermético dentro de 2 horas; recalienta en una sartén a fuego medio o en el horno hasta que esté caliente.
¿Cómo aumentar el contenido de fibra?
Añade más espinaca u otros vegetales y acompaña con toppings o guarniciones ricas en fibra.
¿Estas tortitas son sin gluten por defecto?
No necesariamente. Depende de los ingredientes; existen versiones sin gluten con los aglutinantes adecuados.
¿Qué toppings o acompañamientos van bien?
Salsa de yogur, crema agria, ensalada de tomate o ensalada verde; compota de manzana o toppings de feta/hummus también quedan bien.
¿Se pueden congelar la masa o las tortitas cocidas?
Sí. Las tortitas cocidas se congelan bien; congelar la masa no es ideal.
¿Puedo personalizarlas con queso o hierbas?
Sí. Se pueden añadir queso o hierbas; ten en cuenta la humedad y la elasticidad al añadir toppings extra.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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