Descripción de la receta
June 29, 2026
Oven-baked parsnip fries
Crispy oven-baked parsnip fries to support gentle digestion.
Alto en Fibra
Receta Fácil
88%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rich in fiber from parsnips and vegetables.
- Includes colorful plant foods that support dietary diversity.
- Easy, quick, oven-baked preparation with gentle flavors.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Chirivía
2
piece
Aceite, de oliva
2
tablespoon
Sal
0.5
teaspoon
Pimienta negra
0.25
teaspoon
garlic powder
1
teaspoon
Instrucciones
1
Preheat the oven to 425°F (220°C).
2
Peel the parsnips and cut them into fry-shaped pieces.
3
In a large bowl, toss the parsnip pieces with olive oil, salt, black pepper, and garlic powder.
4
Spread the seasoned parsnips in a single layer on a baking sheet.
5
Bake for 20-25 minutes, turning halfway, until golden and crispy.
6
Serve hot and enjoy your crispy parsnip fries.
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Nutrición
210 kcal
Calorías
3 g
Proteína
28 g
Carbohidratos
4 g
Fibra
6 g
Azúcar
9 g
Grasa
1 g
Grasa saturada
0.4 g
Sal
FAQ
¿Las patatas de pastinaca al horno son saludables?
Sí. Son ricas en fibra y polifenoles y requieren menos aceite que las patatas fritas.
¿Debo pelar la pastinaca?
Puedes pelarlas o frotarlas; la piel es comestible y añade textura. Lávalas bien.
¿Qué temperatura y cuánto tiempo de horneado?
Hornea a unos 200 °C (400 °F) durante 20–30 minutos, dándolas la vuelta a la mitad.
¿Necesito aceite para que queden crujientes?
Un poco de aceite ayuda a la crocancia, aproximadamente 1–2 cucharadas. Puedes omitir el aceite para una versión más ligera, pero quedarán menos crujientes.
¿Cómo hacerlas más crujientes?
Corta en bastones del mismo tamaño, distribúyelas en una sola capa sobre una bandeja forrada con papel de hornear y evita amontonarlas.
¿Qué sabores combinan con las patatas de pastinaca?
Sal, pimienta, pimentón, ajo en polvo o hierbas como el romero; acompáñalas con un dip de yogur vegetal o tahini.
¿Cómo almacenar y recalentar las sobras?
Guárdalas en la nevera 2–3 días. Recalienta en un horno caliente para recuperar la crocancia.
¿Las pastinacas ayudan a la salud intestinal?
Sí. Contienen fibra y polifenoles que pueden apoyar las bacterias intestinales dentro de una dieta equilibrada.
¿Es apto para veganos o dietas basadas en plantas?
Sí. Usa solo ingredientes de origen vegetal.
¿Puedo variar las especias?
Sí. Prueba pimienta de chile, comino o una pizca de canela para otro sabor.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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