Descripción de la receta
June 17, 2026
Mediterranean Adzuki Bean Artichoke Plate with Mint
Fiber-rich Mediterranean plate to support digestion and gut diversity
Alto en Fibra
Apoyo Digestivo
Rico en Fibra
92%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
Tu coincidencia de microbioma
Conecta tus resultados del test de microbioma para ver cómo esta receta coincide con tu perfil intestinal personal.
—
Coincidencia de microbioma
Inicia sesión o añade un test de microbioma para desbloquear tu coincidencia personalizada de recetas basada en los resultados de tu microbioma intestinal.
Desbloquea tu coincidencia personalizada de microbioma
Inicia sesión o crea una cuenta para conectar tus resultados de test y personalizar las recomendaciones de recetas.
Compatibilidad con tu perfil personal
Crea una cuenta gratuita para ver qué tan bien se adapta esta receta a tus dietas, alergias, intolerancias y temas de salud seleccionados.
--
General
Crea un perfil para ver cómo esta receta se ajusta a tus preferencias dietéticas.
Has indicado las siguientes preferencias dietéticas:
Esta receta es compatible con las siguientes preferencias dietéticas:
Crea un perfil para ver cómo esta receta se ajusta a tus alergias seleccionadas.
Has indicado las siguientes alergias:
Hemos encontrado los siguientes alérgenos en los ingredientes de la receta:
Crea un perfil para ver cómo esta receta se ajusta a tus intolerancias seleccionadas.
Has indicado las siguientes intolerancias:
Hemos encontrado las siguientes intolerancias en los ingredientes de la receta:
Crea un perfil para ver qué tan bien se alinea la receta con temas intestinales seleccionados como SII, hinchazón o reflujo.
Has indicado las siguientes condiciones gastrointestinales:
Los ingredientes de esta receta pueden ser relevantes para las siguientes condiciones gastrointestinales:
Crea un perfil para ver qué tan bien se alinea la receta con tus objetivos de salud seleccionados.
Has indicado los siguientes objetivos de salud:
Los ingredientes de esta receta pueden ser relevantes para los siguientes objetivos de salud:
Desbloquea tu compatibilidad personal con la receta
Crea una cuenta gratuita y completa un breve perfil para sustituir estos marcadores por tus puntuaciones personales de la receta.
✓ Guarda dietas y preferencias
✓ Comprueba alergias e intolerancias
✓ Relaciona recetas con tus objetivos intestinales
✓ Guarda mejores recomendaciones
Tarda unos 2 minutos.
Por qué esta receta encaja contigo
- Rich in fiber from legumes and artichokes.
- Includes diverse plant foods (beans, artichokes, mint) to support gut microbiome variety.
- Balanced with plant protein and healthy fats for steady energy.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Frijol, rojo
16
cucharada
Alcachofa
2
pieza
Menta fresca
2
cucharadita
Tomate, cherry
8
pieza
Cebolla, roja
0.25
pieza
Aceite, de oliva
2
cucharada
Instrucciones
1
In a pot, add the adzuki beans and cover with water. Bring to a boil, then reduce heat and simmer until tender.
2
While the beans are cooking, prepare the artichokes by removing the tough outer leaves and trimming the stem.
3
In a skillet, heat olive oil over medium heat and sauté the artichokes until they are golden brown.
4
Once the adzuki beans are cooked, drain and mix with the sautéed artichokes, fresh mint, salt, and black pepper.
5
Serve warm as a main dish or a side with seasonal greens.
Más recetas para tu intestino
88% Salud intestinal
90% Salud intestinal
85% Salud intestinal
92% Salud intestinal
92% Salud intestinal
92% Salud intestinal
Nutrición
330 kcal
Calorías
14 g
Proteína
40 g
Carbohidratos
12 g
Fibra
4 g
Azúcar
14 g
Grasa
2 g
Grasa saturada
0.8 g
Sal
FAQ
¿Cuáles son los ingredientes principales de este plato?
Frijoles azuki, alcachofas y menta fresca, más aceite de oliva, limón y especias mediterráneas.
¿Es vegano/basado en plantas?
Sí. No contiene productos de origen animal y se ajusta a dietas veganas/vegetarianas.
¿Cómo apoya la digestión y la salud intestinal?
Aporta fibra soluble e insoluble de los frijoles y alcachofas; las alcachofas pueden tener efectos prebióticos; la menta puede ayudar a la digestión.
¿Es sin gluten?
Naturalmente sin gluten, pero revise las especias/condimentos para asegurarse.
¿Cómo se sirve?
Como plato principal o acompañamiento; acompáñalo con vegetales de temporada para aumentar la variedad de fibra.
¿Cómo se conservan las sobras?
Refrigéralo en un recipiente cerrado; se mantiene 2–3 días; recalienta suavemente.
¿Ofrece proteína vegetal?
Sí, los frijoles azuki aportan proteína vegetal junto con la fibra.
¿Hay alérgenos comunes o consejos digestivos?
Los frijoles y las alcachofas pueden provocar gases en algunas personas; introdúcelos gradualmente si no estás acostumbrado a los frijoles; la menta es generalmente segura.
¿Se pueden personalizar o intercambiar ingredientes?
Sí. Puedes cambiar por otras hojas verdes o verduras y ajustar las especias.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
Secuenciación completa del microbioma + Índice de Salud Intestinal. Vías metabólicas, diversidad, especies clave. Planes personalizados disponibles (dieta, suplementos, diario, recetas). Laboratorio de la UE + empresa derivada de la Universidad de Maastricht + Cumple con el RGPD.