Tostada de paté de lentejas y nueces

Paté de lentejas y nueces rico en fibra sobre una tostada para apoyar suavemente el intestino

90%

Compatibilidad con la salud intestinal

Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y en los datos de la base de datos de InnerBuddies que muestran el efecto de estos ingredientes sobre las bacterias y funciones intestinales.

Próximamente: personalización basada en tu perfil y/o en los resultados de tu prueba del microbioma intestinal.

Descripción de la receta

Este paté de lentejas y nueces sobre pan tostado combina proteínas de origen vegetal, fibra y grasas saludables en un refrigerio equilibrado y apto para niños. Las lentejas aportan una fibra suave que puede favorecer una digestión estable, mientras que las nueces aportan polifenoles y grasas vegetales que pueden nutrir a las bacterias intestinales beneficiosas. El paté combina muy bien con pan tostado para formar una comida simple rica en fibra o una comida ligera. Disfrútalo como parte de una rutina variada y basada en plantas que favorece una digestión cómoda y una nutrición diaria, sin depender de potenciadores de sabor agresivos. Una opción humilde y satisfactoria que respeta los hábitos alimentarios amigables con el intestino.

June 8, 2026
Tostada de paté de lentejas y nueces
Preparación 15 min Cocción 10 min Fácil
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Por qué esta receta encaja contigo

  • Con alto contenido de fibra gracias a las lentejas, el pan y las nueces.
  • Incluye una variedad de alimentos vegetales que apoyan la diversidad de la dieta.
  • Equilibrado con proteína, grasas saludables y carbohidratos de absorción lenta.

Puntuación de salud intestinal

🌿 Diversidad de fibra
85
🍇 Densidad de polifenoles
70
🧬 Apoyo a la diversidad
75
🛡️ Apoyo al equilibrio inflamatorio
82
🫧 Apoyo a la fermentación
15
⚖️ Estabilidad del azúcar en sangre
78

Ingredientes

Lentejas 1 taza
Lentejas
Nuez, nuez 0.5 cucharada
Nuez, nuez
Oil, olive 2 cucharada
Oil, olive
Garlic 1 diente
Garlic
Pan, integral 4 rebanadas
Pan, integral
Salt 0.5 cucharadita
Salt
Pimienta 0.25 cucharadita
Pimienta
Jugo de limón 1 cucharada
Jugo de limón

Instrucciones

1

Cocina las lentejas en agua hirviendo durante unos 20-25 minutos hasta que estén tiernas, luego escurre.

2

En un procesador de alimentos, combina las lentejas cocidas, nueces, aceite de oliva, ajo, sal, pimienta y jugo de limón.

3

Mezcla hasta obtener una textura suave y cremosa, ajustando el sazón al gusto.

4

Tuesta las rebanadas de pan integral hasta que estén doradas.

5

Unta el paté de lentejas y nueces sobre el pan tostado y sirve.

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Nutrición

360 kcal Calorías
15 g Proteína
42 g Carbohidratos
12 g Fibra
3 g Azúcar
16 g Grasa
3 g Grasa saturada
0.8 g Sal

FAQ

¿Cuáles son los ingredientes principales y qué aportan?
Las lentejas aportan fibra y proteína vegetal; las nueces aportan grasas saludables y polifenoles; juntos forman una paté suave y equilibrada sobre tostadas.
¿Es adecuada para niños?
Sí, es apta para niños; ajusta el pan y los toppings al gusto.
Tengo alergia a los frutos secos—¿qué puedo usar en lugar de las nueces?
Prueba semillas como semillas de calabaza o girasol, o omite las nueces; las lentejas siguen aportando proteína.
¿Es sin gluten?
Las lentejas y las nueces son sin gluten; el pan determina si es apto para gluten.
¿Cómo puedo guardar las sobras?
Guárdalas en un recipiente hermético en la nevera durante 3–4 días.
¿Se puede congelar?
Sí, se pueden congelar porciones; 1–2 meses; descongelar en la nevera.
¿Cómo adaptar la receta a diferentes dietas?
Sustituye las nueces por semillas; usa pan sin gluten o integral; ajusta las especias.
¿Qué ideas de servicio hay además de pan tostado?
Extiéndela sobre crackers, úsala como dip con verduras o rellena pita.
¿Esta paté es una comida completa o solo un snack?
Puede ser un snack rico en fibra o un almuerzo ligero cuando se sirve con pan integral.

Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.

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