Descripción de la receta
July 7, 2026
Lean turkey meatballs with red cabbage
Lean turkey meatballs with red cabbage support gentle, fiber-rich digestion.
Alto en proteínas
Rico en proteínas
90%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Lean turkey provides protein with low fat, aiding satiety and gut health.
- Red cabbage adds fiber and polyphenols that support gut bacteria diversity.
- Balanced with protein and fiber in a simple, family-friendly format.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Turkey
500
gram
Cabbage, red
200
gram
Onion
1
piece
garlic
2
clove
Parsley
2
tablespoon
Salt
1
teaspoon
Black pepper
0.5
teaspoon
Oil, olive
1
tablespoon
Instrucciones
1
Preheat the oven to 200°C (400°F).
2
In a mixing bowl, combine the turkey, chopped onion, minced garlic, parsley, salt, and black pepper.
3
Form the mixture into meatballs, about the size of a golf ball.
4
Place the meatballs on a baking sheet and drizzle with olive oil.
5
Bake for 20-25 minutes or until cooked through and browned.
6
While the meatballs are baking, slice the red cabbage and toss it with a little salt.
7
Serve the meatballs with the red cabbage on the side.
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Nutrición
420 kcal
Calorías
28 g
Proteína
28 g
Carbohidratos
7 g
Fibra
6 g
Azúcar
16 g
Grasa
4 g
Grasa saturada
1.1 g
Sal
FAQ
¿Qué hace que estas albóndigas de pavo sean magras y saludables?
La carne de pavo es magra; se usa poca grasa añadida; la col roja aporta fibra y polifenoles; la preparación es simple.
¿Cómo cocino las albóndigas y la col roja juntas?
Dore o hornee las albóndigas hasta que estén hechas; cocine ligeramente la col roja en la sartén; sírvalas juntas o sobre la col.
¿Puedo preparar este plato con antelación para la semana?
Sí, refrigerar 3–4 días; congelar para más tiempo; recalentar hasta que esté bien caliente.
¿Qué guarniciones ricas en fibra combinan bien?
Arroz integral, quinoa, legumbres, verduras al vapor, fruta.
¿Hay alérgenos en esta receta?
Ingredientes típicos: pavo, col, cebolla, ajo; cuidado con gluten si se usa pan rallado; apta sin lactosa si se evita la mantequilla.
¿Cómo adaptar la receta para dietas sin gluten o sin lácteos?
Usar pan rallado sin gluten o avena sin gluten; verificar que la salsa sea sin gluten; omitir la mantequilla.
¿Cómo almacenar y recalentar las sobras?
Enfriar rápidamente; refrigerar 3–4 días; congelar; recalentar hasta caliente.
¿Cómo reducir la sal o el aceite?
Usar hierbas para sabor; menos aceite; usar caldo bajo en sodio.
¿Es apta para niños? ¿Cómo ajustarla?
Sí para muchos niños; sazón suave; albóndigas pequeñas; servir con guarniciones familiares; agregar verduras ralladas a la carne.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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