Descripción de la receta
June 24, 2026
Healthy spice cake with whole-grain flour
Wholesome spice cake with fiber-rich grains for gentle digestion.
82%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- High-fiber whole-grain flour supports steady digestion and energy release.
- Warm spices and plant-based ingredients contribute polyphenols and flavor.
- Balanced approach with fiber, moderate sugar, and mindful portions.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Harina, integral
2
cup
brown sugar
1
cup
Baking powder
1
teaspoon
Baking soda
1
teaspoon
Canela
1
teaspoon
nuez moscada
0.5
teaspoon
polvo de jengibre
0.5
teaspoon
Salt
0.5
teaspoon
unsweetened applesauce
0.5
cup
Leche, entera
0.5
cup
Vegetable oil
0.5
cup
Vanilla Extract
1
teaspoon
Huevo
2
piece
Instrucciones
1
Preheat your oven to 350°F (175°C) and grease a 9x5 inch loaf pan.
2
In a large bowl, mix together the whole-grain flour, brown sugar, baking powder, baking soda, cinnamon, nutmeg, ginger powder, and salt.
3
In another bowl, whisk together the applesauce, milk, vegetable oil, vanilla extract, and eggs.
4
Pour the wet ingredients into the dry ingredients and mix until just combined.
5
Pour the batter into the prepared loaf pan and spread evenly.
6
Bake for 45-50 minutes or until a toothpick inserted into the center comes out clean.
7
Let the cake cool in the pan for 10 minutes, then transfer to a wire rack to cool completely.
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Nutrición
260 kcal
Calorías
6 g
Proteína
38 g
Carbohidratos
4 g
Fibra
16 g
Azúcar
9 g
Grasa
1.5 g
Grasa saturada
0.3 g
Sal
FAQ
¿Este pastel es vegano?
Se describe como a base de plantas; para ser vegano, asegúrate de que no haya huevos ni lácteos en los ingredientes.
¿Sin gluten?
Usa harina integral; no es sin gluten a menos que sustituyas por una mezcla sin gluten.
¿Qué efecto tiene la harina integral en la textura y la nutrición?
Aporta más fibra y nutrientes; la miga puede ser más densa; con la humedad adecuada, permanece jugoso.
¿Se puede reducir el azúcar o usar edulcorantes naturales?
Se puede reducir el azúcar o usar edulcorantes naturales como plátano maduro o puré de manzana; puede cambiar la textura y la dulzura.
¿Qué especias lleva y se pueden ajustar?
Especias cálidas comunes: canela, jengibre, nuez moscada y clavo; ajusta las cantidades a tu gusto.
¿Cuánto tiempo y a qué temperatura hornea?
Hornear hasta que un palillo salga limpio; normalmente 30–40 minutos a 175°C (350°F).
¿Cómo guardar las sobras?
Guárdalas tapadas a temperatura ambiente 2–3 días o refrigeradas hasta 5 días; congélalas para más tiempo.
¿Se puede congelar?
Sí; envuélvelas bien y congélalas 2–3 meses; descongélalas a temperatura ambiente.
¿Cómo adaptar para diferentes necesidades dietéticas?
Para sin lácteos, usa leche vegetal; para sin gluten, usa una mezcla sin gluten; para alergias a frutos secos, asegúrate de que no haya frutos secos; para sin huevos, usa huevos de linaza o puré de manzana.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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