Descripción de la receta
July 6, 2026
German radish salad with chives
Crisp German radish salad with chives for balanced digestion
Receta Fácil
Apto para Principiantes
92%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rich in fiber from radishes and chives.
- Includes polyphenol-rich vegetables and fresh herbs for flavor.
- Easy, quick, plant-forward side that fits balanced meals.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Rábano
8
piece
Cebollino
2
teaspoon
Aceite, de oliva
2
tablespoon
Vinagre
1
tablespoon
Sal
1
teaspoon
Pimienta negra
1
teaspoon
Instrucciones
1
Wash and slice the radishes into thin rounds.
2
Chop the chives finely.
3
In a mixing bowl, combine radishes, chives, olive oil, vinegar, salt, and black pepper.
4
Toss the salad until all ingredients are well combined.
5
Serve immediately or chill in the refrigerator for 20 minutes before serving.
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Nutrición
110 kcal
Calorías
2 g
Proteína
9 g
Carbohidratos
2 g
Fibra
4 g
Azúcar
7 g
Grasa
1 g
Grasa saturada
0.2 g
Sal
FAQ
¿Cuáles son los ingredientes principales de la ensalada alemana de rábano con cebollino?
Rábanos frescos, cebollino y un aderezo sencillo de aceite de oliva y vinagre; añadidos opcionales como pepino, eneldo o una pizca de azúcar.
¿Es vegetariana o vegana?
Sí, es basada en plantas; es vegana si se usa un aderezo a base de aceite y vinagre y se evita la miel o los lácteos.
¿Cómo se conservan las sobras?
Guárdalo en un recipiente hermético en la nevera; conviene consumirlo en 1–2 días para mantener la crocancia.
¿Cómo se elabora el aderezo?
Mezcla aceite de oliva con un vinagre suave (de vino blanco o de manzana), sazona con sal y pimienta; si quieres, añade una pizca de azúcar.
¿Se puede adaptar la ensalada (ingredientes o sustituciones)?
Sí; puedes añadir pepino, manzana en rodajas para dulzor, eneldo para aroma, o sustituir los rábanos por otras verduras crujientes.
¿Esta ensalada es buena para la digestión o la ingesta de fibra?
Los rábanos y el cebollín aportan fibra; esta ensalada encaja en una dieta basada en plantas y rica en fibra y puede apoyar la digestión como parte de una dieta variada.
¿Cómo preparo los rábanos y el cebollín?
Lava bien los rábanos, recorta las puntas, córtalos en rodajas finas; pica finamente el cebollín. Deja la piel si está limpia.
¿Con qué platos principales combina bien?
Es un acompañamiento fresco para pescado a la parrilla, carne asada, patatas o en un bol de verduras.
¿Se puede preparar con antelación?
Los componentes pueden prepararse con antelación y mezclar con el aderezo justo antes de servir para mantener la crocancia; alternativamente, adereza ligeramente y guarda por separado.
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