Descripción de la receta
July 4, 2026
Potato salad with smoked trout
A gut-friendly potato salad with smoked trout for balanced meals.
92%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rich in fiber from potatoes and vegetables.
- Includes fish for quality protein and omega-3 fats.
- Balanced with plant diversity and simple preparation.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Potato
400
gram
Trout
200
gram
Oil, olive
2
tablespoon
Limón
1
piece
Salt
1
teaspoon
Black pepper
0.5
teaspoon
Chives
2
tablespoon
Instrucciones
1
Boil the potatoes in a large pot of salted water until tender, about 15-20 minutes.
2
Drain the potatoes and let them cool before cutting them into bite-sized pieces.
3
In a bowl, mix together olive oil, lemon juice, salt, and black pepper.
4
Add the cooled potatoes and flaked trout to the bowl, gently mixing to coat.
5
Stir in chopped chives and serve chilled or at room temperature.
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Nutrición
400 kcal
Calorías
22 g
Proteína
40 g
Carbohidratos
6 g
Fibra
5 g
Azúcar
15 g
Grasa
3 g
Grasa saturada
0.9 g
Sal
FAQ
¿Qué lo hace apto para la microbiota intestinal?
Las patatas aportan fibra y almidón resistente que pueden apoyar a las bacterias intestinales; el pescado ahumado aporta proteína y omega-3 para energía estable.
¿Es seguro el pescado ahumado para todos, incluidos niños y embarazadas?
En general sí, pero las embarazadas deben seguir guías locales sobre pescado ahumado y recalentar bien el pescado si es necesario; consulta guías locales.
¿Puedo hacerlo vegetariano?
Sustituye la trucha por proteína vegetal (tofu ahumado, garbanzos, etc.).
¿Cómo debo conservar las sobras?
Enfría dentro de las 2 horas y guarda en un recipiente hermético en la nevera hasta 2 días.
¿Es libre de gluten y lácteos?
La base es naturalmente libre de gluten y de lácteos; revisa aderezos o agregados; usa mayonesa sin lácteos si es necesario.
¿Qué variantes puedo añadir?
Hierbas frescas ( eneldo, cebollín ), jugo de limón, pepino, guisantes; sazona con sal y pimienta.
¿Es apto para una dieta baja en FODMAP?
Las patatas y la trucha ahumada suelen ser bajas en FODMAP en porciones moderadas; evita cebolla y ajo.
¿Se puede preparar con antelación?
Sí; prepara los componentes por separado y fusiona justo antes de servir; se conserva 1 día en la nevera.
¿Cómo obtengo la textura adecuada de las patatas?
Hierve hasta que estén tiernas pero firmes; deja enfriar; para más almidón resistente, enfría las patatas cocidas antes de mezclar.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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