Descripción de la receta
July 2, 2026
German pea soup with extra vegetables
Cozy German pea soup with extra vegetables to support digestion.
92%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rich in fiber from peas and extra vegetables.
- Includes colorful plant foods that support dietary diversity.
- Balanced with protein, complex carbohydrates, and gut-friendly fiber.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Pea, green
1
cup
Carrot
1
piece
Potato
1
piece
Onion
1
piece
apio
2
piece
vegetable broth
4
cup
Salt
1
teaspoon
Black pepper
0.5
teaspoon
Oil, olive
2
tablespoon
Thyme
1
teaspoon
Instrucciones
1
Heat the olive oil in a large pot over medium heat.
2
Add the chopped onion, celery, carrots, and potatoes, and sauté until the vegetables are soft.
3
Stir in the green peas and thyme, cooking for an additional 2 minutes.
4
Pour in the vegetable broth and bring to a boil.
5
Reduce heat, season with salt and pepper, and let simmer for 20-25 minutes.
6
Blend the soup until smooth or leave it chunky as preferred.
7
Serve hot with a drizzle of olive oil and crusty bread on the side.
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Nutrición
380 kcal
Calorías
18 g
Proteína
52 g
Carbohidratos
12 g
Fibra
9 g
Azúcar
7 g
Grasa
1 g
Grasa saturada
0.9 g
Sal
FAQ
¿Cuáles son los ingredientes principales de esta sopa alemana de guisantes con verduras extra?
La sopa se basa en guisantes como ingrediente principal, acompañado de una mezcla colorida de verduras (cebolla, zanahoria, patata y otras verduras de temporada) con agua o caldo de verduras.
¿Puedo hacerla vegetariana o vegana? ¿Qué caldo debo usar?
Sí, usa caldo de verduras o agua; evita caldos de carne.
¿Cuánto tiempo toma prepararla?
Alrededor de 30–45 minutos, dependiendo del corte y la cocción.
¿Se pueden congelar las sobras y cómo almacenarlas?
Sí, refrigerar 3–4 días o congelar hasta 3 meses en recipientes herméticos.
¿Cómo puedo modificar la textura—suave o con trozos?
Para una sopa suave, haz puré de parte o de toda la sopa; para una textura más gruesa, deja trozos de verdura más grandes.
¿Qué verduras extra combinan bien con los guisantes en esta sopa?
Zanahorias, patatas, puerros, apio y hojas como espinacas o kale.
¿Esta sopa es sin gluten y con qué servir?
Puede ser sin gluten si usas caldo y pan sin gluten; acompaña con pan sin gluten o una ensalada.
¿Cuáles son las notas nutricionales clave de este plato?
Rica en fibra gracias a los guisantes y las verduras, con proteína vegetal y carbohidratos complejos.
¿Cuál es una forma sencilla de servirla entre semana?
Sirve con una rebanada de pan integral y una ensalada ligera.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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