Descripción de la receta
June 25, 2026
Field peas with tomato and chicken
Fiber-rich field peas with tomato and chicken to support gentle digestion.
Rico en proteínas
Legumbre Rica
Rico en antioxidantes
92%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rich in fiber from field peas and vegetables.
- Includes colorful plant foods that support dietary diversity.
- Balanced with protein, healthy fats, and slow carbohydrates.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
field peas
1
cup
Chicken, breast
2
piece
Tomato
2
piece
Oil, olive
2
tablespoon
herbs
1
tablespoon
Salt
1
teaspoon
Instrucciones
1
Rinse the field peas under cold water and soak them for 4 hours.
2
In a pot, heat olive oil over medium heat.
3
Add the soaked field peas and cook for 5 minutes.
4
Chop the tomatoes and add them to the pot along with diced chicken breast.
5
Season with salt and herbs, and stir well.
6
Cover and simmer for 20-25 minutes until the chicken is cooked and the peas are tender.
7
Serve warm, drizzled with an extra splash of olive oil.
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Nutrición
497 kcal
Calorías
46 g
Proteína
35 g
Carbohidratos
10 g
Fibra
8 g
Azúcar
18 g
Grasa
3 g
Grasa saturada
0.9 g
Sal
FAQ
¿Qué son las field peas y dónde encontrarlas?
Las field peas son una legumbre; pueden no estar disponibles en tiendas habituales. Busca en tiendas especializadas o internacionales o sustitúyelas por guisantes verdes o lentejas.
¿Es esta receta adecuada para una dieta suave para el intestino?
Aporta fibra de las field peas y tomates. Consúmela en porciones moderadas y bebe suficiente agua.
¿Puedo hacerla sin pollo para una versión vegetariana?
Sí. Elimina el pollo y añade más verduras o una proteína vegetal.
¿Cuánto tiempo tarda en cocinarse?
Aproximadamente 30–45 minutos, según la cocción.
¿Debo remojar las legumbres antes de cocinarlas?
Si usas field peas secos, conviene remojarlos para facilitar la cocción; si usas en conserva, no es necesario.
¿Puedo usar field peas en conserva?
Sí, enjuágalos y escúrrelos; reduce el tiempo de cocción.
¿Es sin gluten?
Sí, siempre que uses ingredientes sin gluten.
¿Cómo puedo personalizar el sabor?
Añade hierbas frescas (perejil, tomillo), aceite de oliva, ajo y hojuelas de chile.
¿Cómo almacenar las sobras?
Enfría dentro de 2 horas y guarda en la nevera. Consumir en 3–4 días o congelar.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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