Descripción de la receta
June 20, 2026
Fennel soup with salmon
Gentle fennel-salmon soup to support digestion and fiber diversity
Amigable para la digestión
Rico en proteínas
Amigable con el intestino
88%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Fennel provides fiber and polyphenols for gut diversity.
- Salmon delivers quality protein and omega-3 fats.
- Gentle broth supports easy digestion as part of a balanced meal.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Fennel
2
taza
Salmón
200
gramo
Oil, olive
2
cucharada
Onion
1
pieza
Garlic
2
diente
caldo de verduras
4
taza
Jugo de limón
1
cucharada
Salt
0.5
cucharadita
pimienta negra
0.25
cucharadita
eneldo fresco
1
cucharada
Instrucciones
1
In a large pot, heat the olive oil over medium heat. Add the chopped onions and minced garlic, and sauté until translucent.
2
Add the chopped fennel and cook for an additional 5 minutes.
3
Pour in the vegetable broth and bring to a simmer.
4
Add the salmon fillets and cook for about 10 minutes, until the salmon is cooked through.
5
Stir in the lemon juice, salt, and black pepper to taste.
6
Serve hot, garnished with fresh dill.
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Nutrición
320 kcal
Calorías
26 g
Proteína
20 g
Carbohidratos
4 g
Fibra
6 g
Azúcar
12 g
Grasa
2 g
Grasa saturada
1.0 g
Sal
FAQ
Cuáles son los ingredientes principales de la sopa de hinojo con salmón?
El plato se centra en el hinojo y el salmón, con un caldo suave y condimentos; consulta la receta para la lista exacta de ingredientes.
¿Es esta sopa sin lácteos?
Puede ser sin lácteos si usas un caldo sin lácteos y no añades crema o mantequilla.
¿Puedo sustituir el salmón por otra proteína?
Sí. Prueba bacalao, pescado blanco, camarones o una proteína vegetal como garbanzos para una opción vegetariana.
¿Es adecuada durante el embarazo?
El salmón se considera generalmente seguro en cantidades moderadas durante el embarazo; sigue las indicaciones de tu profesional de la salud y limita pescados con alto contenido de mercurio.
¿Cómo se conservan las sobras?
Enfría rápidamente y guarda en un recipiente hermético en el refrigerador de 2–3 días.
¿Se puede congelar esta sopa?
Se puede congelar la sopa, pero la textura del pescado puede cambiar; congela de preferencia la sopa sin el salmón y añádelo después de descongelar y recalentar.
¿Qué beneficios para la salud tienen el hinojo y el salmón?
El hinojo aporta fibra y polifenoles; el salmón aporta proteínas y omega-3.
¿Es sin gluten o apta para dietas bajas en carbohidratos?
Por lo general es sin gluten si el caldo es sin gluten; no es un plato alto en carbohidratos; verifica los ingredientes.
¿Se puede preparar con anticipación?
Sí — puedes hervir la base de hinojo con anticipación, refrigerarla y añadir el pescado justo antes de servir.
¿Cómo ajustar la sal y las especias?
Sazona gradualmente; empieza con poca sal y pimienta y finaliza con ralladura de limón o hierbas.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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